Care ar trebui să fie dieta pentru hepatita C?

Share Tweet Pin it

Hepatita C continuă să fie una dintre cele mai periculoase boli: poate fi asimptomatică pentru o lungă perioadă de timp. Dieta hepatică C și tratamentul adecvat pot oferi pacientului un tratament, dar procesul este lung și costisitor. Fără o dietă, succesul în tratarea hepatitei este discutabil.

Care este dieta pentru hepatita C? Ce produse nu pot fi consumate? Care ar trebui să fie meniul pentru hepatita C?

Ce nu se poate mânca cu hepatita C?

Pentru tratamentul hepatitei C, dieta nu este o condiție dorită, ci o condiție necesară. Reduce sarcina pe ficat și alte organe ale sistemului digestiv, dă mai multă putere și energie, reduce senzația de durere și disconfort în hipocondrul drept. Este imposibil să se numească o dietă foarte strictă, totuși, există o serie de restricții privind consumul de alimente. În stadiul acut al bolii, aceste restricții sunt puțin mai mari.

Dacă se întâmplă ca o persoană să se îmbolnăvească de hepatită, ar trebui să refuze pentru totdeauna astfel de produse, cum ar fi:

  1. Mâncăruri picante, condimente și conserve.
  2. Alcoolul.
  3. Soda, cafea puternică și ceai, cacao.
  4. Alimente afumate și sărate.
  5. Dulciuri, produse de patiserie.
  6. Carne grasă și pește gras.
  7. Peste și ciorbe de carne.
  8. Maioneza.
  9. Ciocolata, inghetata.

La citirea acestei liste, pacienții au adesea o întrebare: ce puteți mânca dacă aceste produse sunt excluse? De fapt, cu hepatita, puteți mânca delicioase. Aceasta este o chestiune obișnuită. Prioritatea ar trebui să fie alimentele de casă, deoarece este dificil să găsești alimente în cantine, cafenele și restaurante fast-food.

Ce puteți mânca bolnav?

În dieta pentru pacienții cu hepatită C este permisă utilizarea următoarelor produse alimentare:

  1. Ceaiuri din plante, inclusiv ceaiuri verzi, compoturi, jeleu.
  2. Cafea foarte slabă cu lapte sau așa-numita băutură de cafea.
  3. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
  4. Carne tocată și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din pește.
  5. Fructe și legume proaspete, cu excepția ridichepei, ridichei, castravete, usturoi și ceapă.
  6. Salate vegetariene, tocană și supe preparate cu minimum de unt și grăsime.
  7. Toate felurile de terci, gătite atât în ​​apă, cât și în lapte.
  8. Sucuri naturale.
  9. Nuci.
  10. Pâinea de grâu "de ieri".
  11. Paste.
  12. Permite consumul limitat de unt cu mâncăruri gata preparate (este important ca uleiul să nu fie supus unui tratament termic).

Pentru pacienții cu hepatită C este dieta numărul 5 adecvată. Este prescris tuturor pacienților care suferă de boli ale ficatului, ale tractului biliar și ale vezicii biliare.

Preparatul dietetic pentru hepatita C

În tratamentul hepatitei C, pacientul trebuie să respecte următoarele principii de nutriție:

  1. Mancarea se face cel mai bine în același timp.
  2. Mesele trebuie să fie fractionale și să conțină 5-6 mese.
  3. Calorii rației zilnice nu ar trebui să fie mai mult de 2500 de calorii.
  4. Sunt permise următoarele tipuri de tratare termică a vesela: prăjirea, fierberea, aburirea, prăjirea este complet exclusă.
  5. Alimentele nu trebuie să fie prea fierbinți sau prea reci, temperatura alimentelor este optimă.
  6. În timpul zilei, trebuie să beți 1,5-2 litri de apă.
  7. Pentru pacienții cu hepatită C, există o restricție privind aportul de sare (nu mai mult de 1 linguriță pe zi).
  8. Se recomandă o restricție semnificativă a grăsimilor și a carbohidraților.
  9. Niveluri ridicate de proteine ​​și vitamine sunt binevenite.

În perioada de exacerbare a bolii, se recomandă să mâncați alimente într-o formă dezordonată: aceasta va facilita foarte mult absorbția acesteia și va reduce povara asupra organului bolnav.

Corpul unui pacient cu hepatită trebuie să primească cantitatea maximă de nutrienți și vitamine. La inceput, medicul curant va ajuta sa creeze un meniu, dupa care depinde de pacientul in sine. Este de dorit să pictați imediat meniul pentru întreaga săptămână: este mai ușor să vă faceți alimente echilibrate și să nu uitați de alimente sănătoase.

Aici este un meniu dur pentru ziua:

  1. 8.00. Sânii fierți, ceai, pâine cu o bucată de unt.
  2. 10.00. Omelet proteine ​​abur, șolduri de brotru.
  3. 13.00. Supă de supă cu supă de legume, carne de vită fiartă cu cartofi fierți, compot.
  4. 16.00. Brânză de vaci cu brânză redusă, cu smântână, biscuiți, ceai verde.
  5. 19.00. Pollock fiert, sfecla fiarta, ceai cu lapte.
  6. 22.00. Chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Este posibil sa mananci varza?

Sauerkraut este un produs național, iubirea de care rușii nu se termină niciodată. Mulți consideră că acest fel de mâncare este un panaceu pentru multe boli. Și cu hepatita C, în opinia majorității, numai varza poate fi vindecată. Ei bine, sau sucul său, pe care unii "vindecători" le recomandă să le folosească la fiecare 3 ore.

Nu credeți necondiționat toate rețetele populare. Dieta pentru hepatita C elimina folosirea varului verde: contine o cantitate mare de sare, este o fibra bruna, care poate fi o problema pentru tractul digestiv deja slabit, cauzeaza fermentatia. S-ar putea să existe o anumită indulgență în acest produs dacă pacientul nu poate trăi fără orez. Dar acest lucru ar trebui decis doar de către medicul curant.

Pentru hepatita C, dieta ar trebui să fie strictă, dar echilibrată. Conformitatea sa este o condiție prealabilă pentru bunăstarea și tratamentul eficient. O dietă după hepatită, când boala este vindecată, este o componentă importantă a sănătății.

Prin urmare, dacă sunteți îngrijorat de hepatită, ar trebui să vă puneți imediat restricțiile privind alimentele.

Hepatita dieta

Descrierea actuală din 06/11/2017

  • Eficacitatea: efect terapeutic într-o săptămână
  • Termeni: 6 luni sau mai mult
  • Costul produselor: 1400-1450 ruble pe săptămână

Reguli generale

Hepatitele sunt cele mai frecvente dintre aceste boli. Hepatita acută are o origine infecțioasă. Și dacă hepatita virală E și hepatita A (boala Botkin) au un curs favorabil și nu devin cronice, atunci hepatita B și C, în ciuda progreselor semnificative în diagnostic și tratament, duc la afectarea hepatică cronică. Acestea se caracterizează prin dezvoltarea cea mai frecventă a cirozei și a cancerului hepatic.

Hepatita cronică rezultă din hepatita acută, precum și intoxicația chimică, alcoolismul sau infecțiile cronice. Hepatita cronică se termină cu recuperarea sau se ciroză hepatică, poate dezvolta insuficiență hepatică. Tabelul de bază pentru aceste boli este numărul de dietă 5 și varietățile sale.

Dieta pentru hepatita depinde de stadiul bolii. În hepatita acută, este prescris un regim de economisire a protecției, care include spitalizare, odihnă în pat sau odihnă la pat (cu risc de encefalopatie hepatică) și alimentație alimentară. Când icterul dispare, pacientul este transferat în salon. Pentru toate hepatitele acute, pentru prima dată este prescris un număr mai bun de dietă 5A. Dieturile diferă în ceea ce privește gradul de economisire, metodele de gătit și, prin urmare, sunt numite în diferite perioade de boală.

Efectul mecanic al vesela este determinat de consistența și volumul, gradul de măcinare și prelucrare (gătit sau prăjire). Efect chimic al substanțelor care alcătuiesc produsele. Iritantele puternice sunt substanțe extractive și uleiuri esențiale.

Scopul numirii unei diete stricte este economisirea tuturor organelor digestive. Aceasta provoacă restul tractului digestiv și în special ficatul, care este important în perioada acută și ajută la normalizarea funcției sale. Pentru a detoxifica pentru prima dată creșterea debitului de lichid (2-2,5 litri).

Dieta este bogată în proteine ​​(100 g) și carbohidrați (400 g), dar conținutul de grăsime este limitat la 70 g. În cazul simptomelor dispeptice (greață, vărsături, aversiune la alimente, balonare, constipație sau diaree), cantitatea de grăsime este redusă și mai mult (50 g), iar în caz de intoleranță exclud uleiurile vegetale. Alimentele se îmbogățesc cu surse de proteine, substanțe lipotropice (brânză de vaci) și vitamine (fructe de pădure, legume, fructe, sucuri). Nu se recomandă creșterea conținutului de carbohidrați ușor digerabili, deoarece aceasta poate afecta funcția biliară. Organizate 5-6 mese pe zi.

Mesele din perioada acută includ:

  • Mâncăruri fierbinți și fierte din carne răsucite și legume fierte tăiate. Excluse sunt rumenirea, coacerea și prăjirea.
  • Cantitate redusă de grăsimi refractare și sare.
  • Cantitatea de produse lipotropice (brânza de vaci, hrișcă, zer, fibre, zară, acizi grași polinesaturați) a crescut.
  • Supă gătită în bulion de legume cu grăsimi și legume măcinate. Legumele nu pot fi prăjite pentru a supăra supele. Sunt permise supele Puree. Umpleți supele cu unt, smântână, lapte sau smântână.
  • Pâine de grâu veche (soiurile I și II) și biscuiți slabi.
  • Carne slabă și pește în formă fiartă și abur și numai produse tăiate. Peștele poate fi gătit bucată.
  • Semolina, terci de hrișcă, orez, fulgi de ovăz și fulgi de ovăz, din care se fierbe terciul în apă (puteți adăuga lapte). Kash a rămas în consistență semi-lichidă. Sunt permise vermicelli fierte și paste mici.
  • Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci semi-grăsimi (naturale și preparate din aceasta). Lapte și unt - numai în feluri de mâncare. Smântână este utilizată ca o condimente pentru feluri de mâncare.
  • Proteine ​​omlete.
  • Uleiul vegetal numai cu portabilitate bună (în mese gata).
  • Legume (cartofi, conopidă, dovleac, morcovi și sfecla) fierte și măcinate, precum și sub formă de cartofi piure.
  • Ripa, fructele dulci în forma lor brută sunt consumate numai cu pudră, coapte și fierte.
  • Ceai cu lămâie, ceai cu lapte, infuzie de cățeluș, apă fără gaz.
  • Brees.
  • Grasimi refractare, condimente, condimente, muraturi si muraturi, conserve.
  • Fibre grosiere (legume, smochine, nuci, semințe, ciuperci, varză albă), legume cu uleiuri esențiale (ridichi, ceapă, usturoi, ceapă verde, ridiche).
  • Carne slabă, organe comestibile și pește gras.
  • Crema de cofetărie, pâine neagră, brioșe, mei.
  • Cafea, înghețată, ciocolată, cacao.
  • Gălbenușurile de ou.
  • Fructe acru și fructe de padure, legume și fructe în formă brută.
  • Alcool și băuturi cu gaz.

În absența complicațiilor, Tabelul nr. 5A este prescris timp de până la 6 săptămâni. Apoi, pacientul este transferat la masa de bază numărul 5, care este recomandat pentru 6-12 luni. Dieturile diferă în ceea ce privește gradul de economisire mecanică și chimică, prin urmare, metodele de gătit sunt numite la diferite perioade ale bolii. După hepatita acută, se recomandă limitarea sportului și a forței fizice grele, munca de noapte și călătoriile lungi de afaceri sunt excluse.

Dieta pentru hepatită și ciroză hepatică în perioade cronice și non-acute este Tabelul 5, care va fi descris în detaliu mai jos. Ele fac corecții în dieta dacă există semne de stagnare a bilei: limitează zahărul și introduc mai multe legume, fructe, sucuri de legume și fructe, precum și uleiuri vegetale. Cantitatea totală de grăsime în acest caz crește ușor, iar grăsimile vegetale reprezintă 35% din toate grăsimile din dietă.

În cazul unei boli benigne, Dieta nr. 15 este acceptabilă - o masă comună, dar pe ea, pacientul trebuie să elimine carnea grasă, carnea afumată, gustările savuroase, condimentele, aluatul și untul, legumele cu uleiuri esențiale. Alcoolul este interzis. În timpul exacerbării pacientului transferat temporar în tabelul 5A.

Dacă ciroza are un curs benign și starea pacientului rămâne satisfăcătoare de mai mulți ani, este prezentată masa de bază. Când simptomele dispeptice - № 5A. Dacă există diaree și steatoree (semne de absorbție redusă a grăsimii), limitați cantitatea de grăsime la 50-60 g, excludeți laptele și produsele laxative.

În cazul cirozei care are loc la ascite, se recomandă o dietă cu consum redus de energie (până la 2000 kcal), care conține 70 g de proteină și nu mai mult de 0,5 g de sare. Toate preparatele sunt preparate fără sare. Este permisă utilizarea pâinii și a untului fără sare. Reduceți, de asemenea, cantitatea de produse care conțin lichid și care conțin ingrasat potasiu. Mesele trebuie să fie predominant vegetariene. Este recomandabil ca, timp de câteva zile (până la 10), pacientul să fie transferat în tabelul nr. 7 fără sare.

Odată cu acumularea în zgură a zgurii azotate, cantitatea de proteine ​​animale scade în continuare, dar crește conținutul de carbohidrați ușor digerabili. În absența apetitului, legumele proaspete, fructele, sucurile, produsele lactate fermentate ar trebui să prevaleze în dietă. Uneori condimentele și supa de carne slabă și supele pe ele sunt permise într-o cantitate mică.

Utilizarea medicamentelor hepatotoxice care sunt metabolizate în ficat poate duce la hepatită toxică. Astfel de medicamente sunt metotrexat, paracetamol, amoxicilină / clavulanat, flucloxacilină, medicamente antiinflamatoare nesteroidiene, tetraciclină, sulfonamide, co-trimoxazol, nifurantină.

Toxic hepatita provoaca abuzul de alcool si surogatele sale. Efectul toxic al etanolului depinde în mod direct de concentrația în sânge a acetatului și acetaldehidei, care are un efect hepatotoxic și perturbă funcția membranelor celulare. Consumul de alcool în prezența oricăror medicamente care sunt utilizate în doze terapeutice conduce la creșterea sensibilității la acestea și la afectarea toxică a ficatului.

Unele otrăvuri industriale au o afinitate pentru țesutul hepatic și produc efecte, chiar și în doze mici. Acestea sunt halovax, cloroform, coloranți azoici, stiren, benzen, fosfor, pesticide organofosfate, arsenic. Leziunile acute ale ficatului cu otrăvuri sunt extrem de rare.

Când hepatita toxică a ficatului prezintă durere în hipocondru, greață, slăbiciune, icter progresiv, modificări ale funcției hepatice și creșterea acesteia. Tratamentul este de a exclude contactul cu o substanță toxică, numirea terapiei de dezintoxicare, chelatorii, hepatoprotectorii, vitaminele și medicamentele coleretice. Când recomandările toxice pentru hepatită pentru alimentația clinică nu diferă de cele de mai sus.

Dieta pentru hepatita C: ce poate si nu poate manca?

Dieta pentru hepatita C este, de asemenea, potrivita pentru alte afectiuni ale tractului gastrointestinal (tractul gastro-intestinal), deoarece tabelul de dieta nr. 5a este cel mai bun, stimuleaza secretia de acumulare a bilei si glicogenului in ficat si, de asemenea, ajuta la restabilirea functionarii ficatului si a ductului biliare. Produsele consumate pentru alimentația medicală nu trebuie să suprasolicite ficatul. Ce trebuie să mănânce un pacient pentru a se recupera dintr-o boală? Ce alimente pot provoca complicații?

Ce trebuie să știți despre dieta?

Masa dietetica numita 5a este conceputa nu numai pentru pacientii cu hepatita cronica si acuta, ci si pentru persoanele cu ciroza hepatica, colecistita, pietre in vezica biliara, precum si gastrita si ulcerele.

Observând o dietă cu hepatita C, pacientul primește cantitatea zilnică necesară de calorii pentru o viață normală. Dar toate alimentele din hepatita C sunt semnificativ diferite de cele obișnuite. Care este diferența dintre ele?

Are dietă numărul 5a pentru hepatita C:

  • limita admisia de grăsime;
  • produse de refuz care conțin colesterol, acid oxalic sau uleiuri esențiale care irită mucoasa hepatică;
  • limita utilizarea fibrelor grosiere și a soiei;
  • respingerea produselor care provoacă fermentarea în intestin și activarea secreției excesive de bilă;
  • să renunțe la alimentele prăjite;
  • mâncați alimente în porții mici de 5 ori pe zi.

O alimentație adecvată va ajuta pacientul să normalizeze procesul de digestie și de ficat și să nu supraîncărcăm stomacul și ficatul cu alimente grele.

Dieta numărul 5a pentru hepatita C implică obținerea a aproximativ 2400 de calorii pe zi. Pacientul trebuie să consume aproximativ 100 g de proteine ​​pe zi, dintre care majoritatea sunt de origine animală, aproximativ 80 g de grăsime și aproximativ 400 g de carbohidrați.

În ziua în care trebuie să beți aproximativ 2,5 litri de apă.

Dieta pentru hepatita C implică consumul de alimente care sunt cele mai benefice pentru organism și sunt ușor digerate. Masa dietetică numărul 5a ajută la accelerarea tratamentului hepatitei cronice.

Luați în considerare în mod specific ce feluri de mâncare puteți mânca și care nu pot.

Ce trebuie să faceți și ce să excludeți din dietă

Poate fi dificil pentru pacient să se restructureze, deoarece dieta pentru hepatita C are multe limitări. În primul rând, se referă la tratamentul termic al produselor. Alimentele pot fi fierte, aburite sau fierte, dar nu prăjite.

Dieta pentru pacienții cu hepatită C implică utilizarea alimentelor lichide sub formă de căldură, care ajută la îmbunătățirea fluxului de bilă.

Luați în considerare după categoria de produs, cum să mâncați:

  1. Carne. Există numai feluri de mâncare din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Carnea poate fi făcută în chifteluțe sau chifteluțe. Puteți încerca, de asemenea, un cârnaț doctor.
  2. Pește. Puteți mânca știuca, bibanul sau codul.
  3. Grăsimi. Puteți utiliza numai grăsimi ușor digerabile, de exemplu, unt sau ulei vegetal.
  4. Produse lactate. Poți să mănânci brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, ryazhenku, smântână și brânzeturi ușoare.
  5. Ouă. Există numai ouă fierte, dar nu mai mult de o zi pe zi.
  6. Toate varietățile de cereale și paste făinoase.
  7. Legume. În forma sa brută, puteți mânca morcovi, castraveți și roșii, sfeclă de soia, conopidă și dovlecei.
  8. Fructe dulci.
  9. Ceai, cafea slabă, compoturi, sucuri și trandafiri.
  10. Produse din făină. Biscuiți buni și pâine albă învechită.

Este demn de remarcat importanța laptelui în hepatita cronică, trebuie să fie prezentă zilnic în dieta pacientului. Laptele indeparteaza toxinele si ajuta ficatul sa se recupereze.

Adhering la o dieta pentru pacientii cu hepatita C, este de dorit sa gatiti toate cerealele cu lapte, deoarece acestea nu sunt numai hranitoare, dar, de asemenea, utile.

Dacă observați o dietă cu hepatită C, trebuie să excludeți alimentele grase, dulciurile și alimentele sărate.

Nu puteți mânca supe în ciorbe sau supă acră, când gătiți, folosiți untură, untură, margarină, carne grasă. Și despre carnea conservată trebuie uitată, deoarece colesterolul duce la modificări ale celulelor hepatice.

Sosurile, condimentele, ceapa, usturoiul nu pot fi incluse în meniul dvs., deoarece ele irită mucoasa hepatică. Pentru cei care iubesc usturoiul, este important să știți că este bogat în uleiuri esențiale. Chiar și în usturoiul subțire nu trebuie folosit.

Sau varza, leguminoase, ridichi, ridichi, ciuperci, fructe acri, fructe citrice, nuci si migdale sunt, de asemenea, interzise la pacientii care urmeaza dieta pentru hepatita C.

Este interzis să beți cafea neagră, cacao, băuturi carbogazoase, alcoolice și băuturi reci.

La elaborarea meniului, unii pacienți au dreptul să bea cafea de către medici. Care este motivul? Luați în considerare o situație specifică.

Într-adevăr, puteți bea cafea, numai cu lapte. Studiile recente au arătat că cafeaua chiar ajută la tratamentul hepatitei virale, deoarece reduce nivelul enzimelor hepatice. Cafeaua oprește, de asemenea, progresia bolii. Până la două cești de cafea sunt permise pe zi.

Este important! Pentru a crea un meniu pentru săptămână și a include sau a exclude anumite produse trebuie să fie un medic. Doar în acest caz tratamentul va fi eficient.

Se recomandă să respectați tabelul de dietă numărul 5a cel puțin șase luni, după care puteți încerca treptat noi feluri de mâncare. Prin reacția organismului, se va vedea ce nu se poate mânca și ce este posibil.

Ce altceva puteți face în afară de dieta cu hepatită C pentru a proteja ficatul?

Desigur, o dietă pentru pacienții cu hepatită C este necesară pentru a nu agrava starea ficatului, dar în afară de aceasta trebuie luate și alte măsuri. În acest caz, trebuie să fii vaccinat împotriva bolilor grave care pot afecta dezvoltarea complicațiilor.

Medicii recomandă tuturor pacienților să efectueze următoarele vaccinări:

  • Vaccinarea împotriva hepatitei A se face de două ori;
  • Vaccinul împotriva hepatitei B se administrează de trei ori;
  • vaccinarea împotriva pneumoniei face de două ori în viața mea;
  • vaccinurile antigripale sunt date în fiecare an;
  • O vaccinare difterică și tetanică este administrată la fiecare 10 ani;
  • vaccinarea împotriva tusei convulsive se face o dată în viață.

Vaccinarea și nutriția adecvată vor facilita o recuperare rapidă.

Pentru a diversifica cumva meniul din tabelul 5a, luați în considerare cele mai populare rețete de feluri de mâncare.

rețete

Meniul săptămânii se poate face o singură dată și se poate lipi de ea tot timpul sau se poate schimba în fiecare săptămână prin adăugarea unor feluri de mâncare care sunt permise pentru dieta cu hepatită C.

În ciuda unor restricții în dieta pentru pacienții cu hepatită C, totuși meniul lor este destul de divers, iar alimentele sunt sănătoase și bogate în vitamine și microelemente.

De exemplu, meniul zilnic de dietă pentru hepatita C ar putea arăta astfel:

  • pentru brânză de ovaz, brânză de vaci și ceai;
  • peste mere copt coapte;
  • pentru prânz, supă de legume, carne sau chifteluțe, aburit și compot;
  • pentru cină, cartofi piure cu o bucată de pește de aburi și ceai;
  • noaptea puteți bea un pahar de kefir cu prăjituri.

Supele și cerealele grosiere sunt cele mai bune pentru a măcinat pentru a facilita procesul de digestie în hepatitele cronice. Nu fi leneș să o faceți.

Merită menționat faptul că, după recuperare, pacientul este transferat la numărul 5, dar meniul rămâne același ca în timpul alimentației pacienților cu hepatită C, diferența fiind doar creșterea valorii energetice a meniului datorită consumului de mai multe grăsimi și carbohidrați.

Pentru hepatita cronică, puteți mânca următoarele cursuri: supă cu legume pudră, grâu sau supă de lapte, supă de ovăz cu dovleac, supă cu fulgi de ovăz și fructe de padure, borș de repaus.

Rețete pentru primele feluri de mâncare din tabelul 5a:

  1. Supă dulce cu fulgi de ovăz și fructe de pădure. Luați 4 linguri. l. fulgi de ovăz și 2 linguri. l. zahăr, pune bucătar. După pregătirea de a se agita într-un mixer și de a umple cu unt.
  2. Borscht vegetarian Luați cartofi, sfeclă roșie, varză, 2 morcovi, 400 g apă, 10 g smântână, 10 g ulei vegetal pentru un recipient de 3 litri. Tăiați toate legumele, tăiați varză și gătiți timp de aproximativ 40 de minute. La sfârșit se umple cu unt și smântână.
  3. Soup cu fulgi de ovăz și dovleac. Pentru a face supa trebuie să luați 100 g de dovleac, 2 linguri. l. ovaz si o lingurita de ulei vegetal. Dovleac tăiat în cuburi, se toarnă apă, de două ori volumul, și se fierbe. După ce ați fost gata să scoateți dovleacul și fierbeți cu unt, apoi adăugați făina de ovăz și bulion. Sunteți gata să ștergeți supa într-un blender. Poate fi făcută dulce sau sărată.
  4. Legume supa-piure. Pentru gătit veți avea nevoie de o jumătate de cutie, 2 cartofi, 1 morcov, unele conopide și ulei de măsline. Toate legumele trebuie să gătească și să se prăjească într-un blender.

Când dieta pentru hepatită C, gris, orez, fulgi de ovăz sau hrișcă, fidea este potrivită ca fel de mâncare principală. Este interzisă mâncarea terciului de miel.

Când dieta pentru hepatita C, puteți găti găluște de pește, chifteluțe, chifteluțe sau sufle fierte.

Printre vasele de carne de pe masa nr. 5a pentru hepatita cronică, se pot distinge bucățele de carne de vită și cotletul într-un sos de lapte. Luați în considerare rețetele acestor feluri de mâncare.

Reteta pentru carnea de vită.

Luați 100 g de carne de vită și o felie de pâine albă înmuiată în apă și conduceți printr-un măcinător de carne. Adăugați sare, puțină apă și amestecați. Formați bucatele și gătiți într-un cazan dublu timp de aproximativ 20 de minute. Umpleți vasul preparat cu unt.

Cutletele sunt potrivite pentru piure de legume sau porridge.

Observând o dieta cu hepatita C, poti sa faci un suflet de conopida. Pentru a face acest lucru, ia aproximativ 200 g de inflorescențe varză, 2 linguri. l. lapte, 1 lingura. l. grâul și oul. Grâu se toarnă lapte timp de 10 minute. Pre-fierbeți conopida pentru aproximativ 10 minute, apoi mănânci într-un blender cu gris și lapte. În mod separat, bateți albușurile de ou și umpleți-le cu carne tocată. Puneți masa sub forma unui cazan dublu și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.

În hepatita cronică, varza nu este recomandată să mănânce, dar conopida este chiar utilă.

Nu vă grăbiți să mergeți la masa generală după hepatită cronică, deoarece ficatul este restabilit în perioada de la șase luni până la un an și jumătate, în funcție de complicațiile bolii. Pentru a nu trebui să spuneți: "Am hepatită C", aveți nevoie de o nutriție adecvată - tabelul de dietă numărul 5a pentru hepatita C.

Ce pot consuma pentru hepatita C? Produse recomandate și rețete

Există viruși care, penetrează în organism, provoacă leziuni ireparabile unui anumit organ, astfel încât hepatita C afectează grav ficatul. Dacă boala nu este identificată în timp, atunci ea curge rapid în forma cronică, iar tratamentul va dura mult timp. Împreună cu tratamentul medicamentos, o dietă foarte importantă pentru hepatita C. Poate reduce povara asupra ficatului și, în același timp, umple organismul cu substanțe nutritive, vitamine și minerale.

Reguli care trebuie respectate

Ficatul este principalul organ care facilitează digestia alimentelor datorită producției de enzime care descompun alimentele grase și protejează organismul împotriva toxinelor dăunătoare.

Cu hepatita C, celulele hepatice sunt foarte afectate, restul celor sănătoși nu se pot descurca cu încărcături mari, deci au nevoie de ajutor, luând doar alimente sănătoase.

Dieta va ajuta la stoparea răspândirii bolii și la accelerarea tratamentului chiar și al cursului cronologic al bolii, iar în forma sa acută va reduce probabilitatea complicațiilor.

Printre condițiile obligatorii pentru respectarea regimului alimentar sunt următoarele:

  • Mâncarea trebuie să fie moderată, nutritivă și fracționată. În ziua în care trebuie să luați o masă de cel puțin 4 ori.
  • Vasele trebuie să fie aburite, fierte, fierte sau coapte.
  • Alimentele sunt consumate sub formă de căldură, în nici un caz la rece și nu la cald.
  • Când mănânci, nu trebuie să fii distras de lucruri străine, cum ar fi vizionarea în paralel a televizorului, citirea ziarelor și altele asemenea.
  • În dieta trebuie să introduceți mai multe produse lactate și asigurați-vă că urmați regimul de băut.
  • Eliminați alimentele conservate.
  • Evitați să luați gustări și să mâncați la o cafenea fast-food.
  • Înainte de gătit orice fel de mâncare, peștele și carnea sunt fierte, apoi fierte sau coapte.
  • Limita aportului de zahăr și cantitatea de apă curată consumată ar trebui să fie de cel puțin 2 litri pe zi.
  • Asigurați-vă că suplimentați dieta cu legume, proteine ​​vegetale, semințe și nuci.

Dieturile ar trebui urmate timp de doi ani, aproximativ 3 kg de alimente sănătoase ar trebui consumate zilnic, iar dacă un pacient cu hepatită suferă de obezitate, atunci este recomandat să nu depășească 2 kg.

Produse recomandate

Pacienții cu hepatită C sunt sfătuiți să urmeze dieta nr. 5, în care sunt permise următoarele alimente:

  • carne slabă și pește: navaga, iepure, curcan, rață, cod, pui, carne de vită, merluciu, precum și limba;
  • pâine de ieri, biscuiți, biscuiți;
  • produse lactate și feluri de mâncare de la acestea, va fi foarte des de a găti suflé de brânză de vaci, găluște leneș, brânzeturi și grâu;
  • cârnații fierți doar ca niște sfecla doctorală, mameloane și cârnați;
  • brânză tare cu conținut scăzut de grăsime;
  • primele cursuri: lapte, legume, fructe, supă de sfeclă, supă de varză din varză proaspătă, legume și paste făinoase pot fi folosite ca umpluturi;
  • ouăle sunt permise să fie consumate numai în cantități de câte o bucată pe zi, este posibil să gătești o omletă din două proteine ​​de 2 sau 3 ori pe zi;
  • picioarele sunt preparate fărâmițate sau semi-vâscoase, permise din boabe de ovaz, hrișcă și mei pe lapte sau apă;
  • Se permite să mănânce verzi: patrunjel, mărar, salată și, de asemenea, folosiți condimente sub formă de cuișoare, scorțișoară, frunze de dafin și vanilie;
  • miere, marmeladă, marshmallows, sosuri de fructe și fructe de pădure, gemuri și zahăr, dar cu moderatie;
  • legumele și untul se utilizează numai în forma sa naturală, 30 de grame pe zi, fără prăjire;
  • boabe și fructe, precum și fructe uscate: smochine, prune, stafide și caise uscate;
  • legume proaspete și mâncăruri laterale ale acestora, țelină foarte folositoare, morcovi, fasole, conopidă, dovlecei, broccoli, fenicul, mazare verde și ceapă, anghinare;
  • ceaiul nu este puternic cu lapte, dar este mai bine decoctul pe bază de plante sau de trandafiri, sucuri din fructe, legume și fructe de pădure, precum și cartofi piure, băuturi din fructe și jeleu.

Este ușor să vă obișnuiți cu o astfel de dietă, mai ales dacă știți că alimentele din aceste produse stimulează o recuperare rapidă.

Ce nu se poate mânca cu hepatita C?

În primul rând, trebuie să excludeți alimentele afumate, prajite și conservate și, în plus, nu este permisă preluarea produselor din lista de mai jos:

  • varza de var, diverse murături;
  • carne afumată și cârnați;
  • carne grasă: rață, carne de porc, gâscă, miel, rinichi, ficat, creier:
  • carne de vită, carne de porc, carne de oaie și margarină;
  • pești sărați și grași: beluga, sturion, sturion;
  • prăjituri, produse de patiserie din unt și produse de patiserie, butași și chifle, secară și pâine albă;
  • înghețată, brânză de vaci și brânză;
  • solyanka, supă cu verdețuri, ciuperci, supe de carne și pește;
  • ouă în cantități mari, prăjite și fierte fierte tare;
  • muraturi și legume conservate;
  • hrean, condimente, muștar, ceapă și usturoi;
  • sorrel, ciuperci, ridichi, spanac și ridiche;
  • cacao, băuturi carbogazoase, alcool, quass și bere;
  • halva și ciocolată.

Este dificil să renunți la produsele obișnuite, dar făcând acest lucru treptat, vă puteți ajuta cu adevărat să vă recuperați ficatul.

Cantitatea necesară de nutrienți

Alimentația medicală implică respectarea tabelului nr. 5, în timp ce consumul de produse trebuie să fie echilibrat, o anumită cantitate de nutrienți trebuie consumată pe zi.

Doza lor aproximativă este dată în tabel:

Dieta pentru hepatita C: produse permise și interzise, ​​ușor de preparat și mâncăruri gustoase

Nutriția pentru hepatita C joacă un rol crucial în tratamentul acestei boli. Dieta poate preveni schimbări majore în țesutul hepatic, reducând riscul de trecere la forme mai severe de patologie. De aceea este atât de important să revizuiți dieta zilnică.

Ce este hepatita C și când este indicată dieta?

Hepatita C este o boală virală care provoacă modificări structurale în țesuturile ficatului. O astfel de boală poate fi transmisă prin sânge în timpul diferitelor proceduri chirurgicale sau a altor tipuri de intervenție. Transmiterea virusului se efectuează și prin membranele mucoase. Hepatita C este frecvent frecventă în rândul persoanelor care injectează droguri.

Hepatita C poate provoca tumori și ciroză

Boala este împărțită în două forme:

Primul tip de patologie se caracterizează printr-un proces inflamator acut care apare în țesuturile ficatului. În același timp, simptomele sunt simțite sub formă de dureri articulare, tulburări mintale și tulburări ale tractului gastro-intestinal.

Cel mai periculos tip de patologie este hepatita cronică C. Această formă a bolii poate duce la diferite procese tumorale și ciroză hepatică. Adesea, evoluția bolii este complicată de adăugarea altor forme de hepatită, care pot fi fatale.

Scopul unei diete de hepatită C nu este deloc auxiliar, așa cum ar putea crede mulți oameni. Nutriția este furnizată ca o componentă obligatorie a procesului de tratament și este utilizată pentru orice formă a bolii.

Alimentația medicală vizează reducerea încărcăturii organului afectat și, de asemenea, ajută la reducerea durerii în ficat.

Numărul tabelului 5

Tabelul 5 este indicat pentru afecțiunile ficatului și ale tractului biliar. Scopul nutriției terapeutice este de a reglementa funcționarea ficatului și de a facilita fluxul de bilă. Această hrană are un efect redus asupra organului afectat. Când se observă o dietă, se acumulează glucogenul necesar, ficatul este descărcat și funcționează în modul corect, funcțiile sale fiind restaurate.

Tabelul 5 este indicat pentru afecțiunile hepatice și ale tractului biliar, dieta presupune limitarea aportului de grăsimi

Caracteristicile nutriției alimentare sunt cele care, în dieta zilnică, practic nu conțin grăsimi dăunătoare organului bolnav, iar carbohidrații și proteinele îi stau la baza. Se recomandă excluderea alimentelor care conțin acid oxalic, precum și grăsimile dificil de digerat. Cantitatea de colesterol consumat scade.

Dieta este dominată de alimente cu conținut ridicat de proteine. Regulile și principiile de bază ale acestei hrăniri medicale:

  1. Este necesar să se includă zilnic în alimentație alimente care conțin pectină și fibră dietetică, normalizând activitatea tractului gastro-intestinal.
  2. Modul de a mânca trebuie să fie fracționat. Este necesar să mănânci de 5-6 ori pe zi.
  3. Vasele pot fi gătite, coapte și fierte.
  4. Nu puteți mânca mâncare în frig.
  5. Produsele prealabile nu se pot macina, cu excepția anumitor soiuri de legume, bogate în fibre.

Dieta numărul 5 ar trebui să fie observată timp de cel puțin un an. Calendarul poate varia, în funcție de severitatea bolii.

Dacă ciroza se unește cu hepatita C, este prezentată și tabelul nr. 5, dar cu un conținut mai scăzut de produse proteice din dietă.

Caracteristicile nutriționale ale bolii

Dieta pentru hepatita C implică utilizarea numai anumitor alimente.

Lista produselor alimentare autorizate și interzise în tratamentul hepatitei C

Hepatita C este de origine virală, evoluția bolii apare din momentul în care virusul intră în sângele uman. Infecția cu hepatita C este posibilă prin intermediul membranelor mucoase sau prin proceduri invazive: injecții, tatuaje, manichiură, contact sexual. Incidența ridicată a infecției la persoanele care injectează droguri sau sunt dezordonate sexual. Nu există vaccin împotriva acestui tip de hepatită, prin urmare prevenirea joacă un rol major. O dietă strictă pentru hepatita C vizează descărcarea hepatocitelor deteriorate, ceea ce contribuie la regenerarea rapidă a parenchimului hepatic.

Ce este hepatita C?

Acest tip de hepatită este considerat cel mai grav. Mortalitatea pacienților este mult mai mare în comparație cu hepatita A: în 3-4 cazuri, boala devine cronică, până la 40% dintre pacienți au complicații cum ar fi ciroza hepatică, 4% carcinom.

Perioada de incubație poate dura până la 26 de săptămâni, păstrând ARN-ul virusului în sângele pacientului timp de mai mult de șase luni, se poate vorbi despre o formă cronică a bolii. Hepatita C este considerată o boală care poate pune viața în pericol. Insidiositatea bolii este asimptomaticitatea acesteia, ceea ce duce la detectarea târzie a patologiei la etapa de înlocuire a celulelor normale cu țesutul conjunctiv. Terapia în acest stadiu este ineficientă.

Principala metodă de infectare este prin sânge, adesea răspândirea bolii este înregistrată în rândul dependenților de droguri injectabile. Sunt posibile și alte metode de infectare: hemodializă, contact sexual, afectarea pielii cu instrumente nesterile, transfuzie de sânge.

Odată ce virusul este în sânge, se pot dezvolta două scenarii ale bolii:

  1. Forma acută de hepatită C. Se caracterizează prin intoxicație severă, mărirea ficatului, sindromul astenic sau dispeptic. Poate că apariția icterului.
  2. Forma cronică de hepatită C. Simptomele clinice nu sunt observate sau sunt nespecifice - slăbiciune, depresie, lipsă de apetit, oboseală. Adesea, această formă este determinată aleatoriu în timpul unei examinări de laborator dintr-un alt motiv.

Recuperarea completă este posibilă la un sfert din pacienți, în restul cazurilor, este caracteristică trecerea de la o persoană la o cronică. Se distinge un tip activ de cronică de hepatită - în acest caz, simptomele apar ondulat. Datorită perioadelor multiple de exacerbări, ciroza virală și insuficiența hepatică se dezvoltă, ducând la dizabilitate.

Terapia terapeutică se efectuează cu medicamente antivirale (interferoni) și hepatoprotectoare (pe bază de lapte Thistle), dar, de asemenea, să acorde o atenție deosebită corecției dieta pacientului. Acest lucru vă permite să reduceți în mod semnificativ sarcina pe ficat, reduce intensitatea durerii și are un efect pozitiv asupra bunăstării generale a pacientului.

Scopul principal al dietei este de a oferi organismului elemente urbane esentiale si vitamine care ajuta ficatul sa se recupereze.

Principiile nutriției în hepatita C

Tratamentul hepatitei durează mult timp, terapia este posibilă până la un an. O persoană cu această boală ar trebui să-i elibereze la maxim ficatul, reducând la minimum cantitatea de substanțe nocive, dar în același timp să mănânce gustoasă și plină, deoarece dieta durează foarte mult timp.

Aceasta va îmbogăți corpul cu toate substanțele necesare pentru a restabili celulele hepatice, dar nu va deteriora organismul cu toxine suplimentare din alimente. Nerespectarea dieta necesara creste riscul de exacerbari ale bolii.

Pentru femeile însărcinate infectate, o nutriție adecvată este foarte importantă. Hepatita C are un anumit efect asupra sarcinii, dar nu formează defecte sau boli congenitale ale fătului. Respectând toate recomandările medicului, femeia minimizează efectele nocive, astfel încât există încă șanse ca copilul să se nască sănătos.

Dieta terapeutică pentru pacient este prescrisă pe baza tabelului N 5, elaborat de doctorul M. I. Pevzner. Această dietă este recomandată pacienților care suferă de boli ale vezicii biliare, ale tractului hepatic și biliar. Se bazează pe principiul unei alimentații bune, dar într-o formă de gătit.

Cu recuperare completă (sau trecerea bolii într-o formă inactivă), acest meniu este foarte potrivit pentru o alimentație suplimentară a unui adult. Este indicat și pentru pierderea în greutate, sarcină, înainte de naștere, în timpul perioadei de alăptare a copilului.

Principalele aspecte ale alimentației alimentare pentru afecțiunile hepatice sunt:

  • compoziția completă a proteinelor și a carbohidraților;
  • procent redus de grăsimi;
  • metode de gătit: fierbere, prăjire, uneori răcire;
  • Este de dorit să eliminați complet utilizarea de mâncăruri reci;
  • cu excepția supă de carne, a cafelei, a ceaiului și a cacao-ului puternic, a ciocolatei;
  • interzicerea alimentelor care provoacă fermentarea intestinală;
  • limitând aportul de sare la 10 grame pe zi.

Compoziția chimică a rației zilnice este împărțită în următoarele părți:

  • proteine ​​- până la 80 de grame, în timp ce 2/3 trebuie să fie de origine animală;
  • grăsimi - până la 90 de grame, în timp ce 1/3 trebuie să fie legume;
  • carbohidrați - până la 400 de grame;
  • apă curată 1,5-2 litri;
  • restricție de sare la 10 grame;
  • caloriile totale ar trebui să fie 2400-2800 calorii.

Dieta este oferită de 4-5 ori pe zi în porții moderate.

Ce să nu mănânci și să bei pentru hepatita C? Produsele cu aditivi aromatici sintetici sunt complet excluși. Și, de asemenea, orice produse de cofetărie, produse afumate, produse conservate, absolut orice fel de mâncare prajită sau grasă (chiar și bulion).

Produsele permise și interzise

Pentru a facilita activitatea ficatului, pacientul trebuie să-și creeze meniul pentru a nu utiliza produse dăunătoare. Principalele interdicții includ alcoolul, orice preparate picante. Dietul merge bine cu terapia medicamentoasă (injecții Heptral, Daclatasvir). Reduce încărcătura toxică pe ficat, potrivită pentru toate genotipurile bolii.

Toate produsele permise din listă sunt împărțite în mai multe grupuri, fiecare are restricții și interdicții.

băuturi

Utilizarea ceaiului slab, compotului pe bază de fructe proaspete sau uscate și fructe de pădure, decocții de musetel sau trandafir sălbatic vor avea un efect foarte pozitiv asupra bunăstării generale a pacientului. Kissels (fără acid), băuturi din fructe, sucuri de casă, diluate anterior cu apă. Asigurați-vă că beți 1,5-2 litri de apă pură pe zi.

Este strict interzis consumul de alcool și băuturi alcoolice, cafea, cacao, băuturi carbogazoase sau sucuri de magazin. De asemenea, nu ar trebui să beți ceai puternic, ceai verde, cicoare, ibiscus.

Acestea sunt considerate baza nutriției pentru un pacient cu hepatită C. Se pot prepara diferite soiuri de legume, supe de tăiței cu lapte, borscht sau supă de varză, supă de sfeclă și supă de orz.

Orice supe pe bază de carne sau bulion de pește este interzis. Acest lucru se aplică și aditivilor sub formă de spanac sau sorrel, leguminoase. Nu puteți mânca okroshka (indiferent de ce bază este gătită).

cereale

În dieta pacientului, puteți include în siguranță o mare varietate de crupi, dar acestea ar trebui consumate într-o stare semi-lichidă. Puteți găti terci pe apă sau puteți lua apă și lapte pe jumătate. Diverse diversificați rețetele pe bază de cereale, indiferent dacă acestea sunt budinci sau o varietate de sufle.

Interzisă rația cerealelor din legume și linte. Orzul, orzul și terciul de porumb trebuie consumate în cantități limitate.

paste

Pentru hrană au fost permise orice fel de paste sau paste făinoase. Dar suplimentele la ele ar trebui să fie doar din lista permisă, fie că este vorba de carne sau de legume.

Sosuri înghețate, cremoase, picante sau roșii.

Produse din carne

Pacientul are nevoie de o cantitate suficientă de proteine ​​în dietă, astfel încât consumul de carne este foarte important. Dar ar trebui să alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, carne de vită, păsări de curte (cu excepția gâștei), iepure, bucate de carne de pasăre fără coaja. Peștele este selectat pe același principiu - cu conținut scăzut de grăsimi. Un număr limitat de midii, creveți și calmar, somon numai sub forma unei gustări. Acest pește are o valoare nutritivă ridicată, dar conținutul său excesiv de grăsimi poate deteriora ficatul.

Este interzisă utilizarea căprioarelor, precum și a tuturor cârnaților, afumați și conservați. Toate grăsimile grele, carnea grasă și peștele, caviarul.

Este de preferat să alegeți secară sau pâine albă uscată, vedere foarte utilă cu tărâțe. De la coacere puteți mânca tort de burete uscat, plăcinte de puf (fără margarină), tipuri de biscuiți de biscuiți, precum și tărâțe și păstrează pâinea.

Este interzis să mănânci orice coacere, plăcinte prăjite, belyashes, pâine proaspătă și crotoni, clătite.

Produse lactate

Orice produs lactat ar trebui să aibă un conținut minim de grăsimi, fie că este vorba de brânză de vaci sau de chefir. Din ele puteți găti orice felii, sufle. Iaurtul trebuie ales fără aditivi. Utilizarea brânzei feta și a smântânii - numai într-o cantitate strict prescrisă.

Produsele cu conținut ridicat de grăsimi, brânza sărată și zerul acru nu sunt permise.

legume

Dieta pacientului este perfect completă cu orice legume amidonice: tuberculi de cartofi, morcovi, conopidă și varză Peking, dovlecei, sfeclă roșie și dovleac. Aceste legume sunt fierte, coapte, puteți găti cartofi piure. Salată frunze cu un gust neutru, boia de ardei - în cantități limitate. De asemenea, au fost folosite castraveți, avocado, telina, fasole verde, alge, broccoli.

Este interzis consumul de porumb, spanac și sorrel, vinete, ceapă și usturoi. Acestea includ orice legume conservate, ierburi amare și condimente, varză în formă brută.

Fructe și fructe de pădure

Opriți alegerea pe mere și coapte, este de dorit să le ștergeți printr-o sită, puteți coace cu brânză de vaci. Este permisă o banană pe zi. De asemenea, puteți folosi rodii, prune, fructe uscate, pepene verde. Sub formă de aditiv a permis utilizarea de pepene galben, ananas. Dar fructele ar trebui să fie mâncate puțin câte puțin, în forma uzată. Dintre acestea, puteți prepara jeleuri sau muse, adăugați xilitol pentru dulceață.

Este interzisă consumarea tuturor fructelor și fructelor dulci, inclusiv strugurii, portocalii, kiwi, zmeură etc. Nociv pentru a mânca nuci, ghimbir și lămâi.

Proteina de ouă de pui și prepelițe este folosită liber în omletă și în formă gătită, dar gălbenușul este foarte limitat - maximum jumătate în diferite feluri de mâncare.

Este interzis să prăjiți ouăle întregi.

Uleiul

Se admit până la 30 grame de unt pe zi, uleiul vegetal este permis numai în formă rafinată de până la 15 grame, iar uleiul de măsline este foarte dozat.

Uleiurile nerafinate sunt contraindicate, precum și orice grăsime greu și toxică.

snacks-uri

Este bine să mănânci salate de legume ca gustări, dar în porții mici. Caviarul de zucchin, peștele aspic (fiert) este, de asemenea, potrivit, puteți să vă îmbogățiți heringul cu conținut scăzut de grăsime, vinaigretul pe baza produselor admise, iar varza să fie spălată cu apă curată (îndepărtați acidul).

Este interzisă consumarea oricăror gustări cu conținut ridicat de grăsimi, produse picante sau afumate, precum și a tuturor alimentelor conservate.

Sosuri si condimente

Puteți prepara orice fel de mâncare secundară pe bază de legume sau produse lactate, dar fără spiciness. Sosurile de fructe se vor face, de asemenea, sosul de soia este permis cu mare grijă. De la ierburi de marar și patrunjel va funcționa bine, adăugați vanilină la coacere.

Toate sosurile și condimentele cu grăsimi și condimente sunt interzise: toate recipientele și sticlele pentru depozitare. Orice condimente sunt, de asemenea, interzise.

confecție

Zahăr permis într-o cantitate limitată. Fructe și legume fără acid natural, sub formă de sol. Fructe uscate sunt permise, puteți găti jeleu, jeleu sau spumă. Meringues de proteine ​​sau marshmallows - destul de putin, acest lucru se aplica si la marmelada. Jam este cel mai bine dizolvat într-o ceașcă de ceai sau apă caldă, nu abuzați. Sunt permise găluște de gătit (aluatul trebuie să conțină doar apă, făină și sare), produse din turtă dulce fără margarină și tort de burete uscat.

Este interzis consumul de produse din ciocolată, halva și înghețată, produse de patiserie cu cremă. Este necesar să se excludă, în general, toate deserturile din grăsimi, produsele cu cremă, guma de mestecat. Nu puteți mânca popcorn, hematogeni farmaceutici, vafe, lapte condensat, dulciuri pe bază de semințe sau nuci.

Această opțiune nutrițională ajută la restabilirea digestiei pentru orice afecțiuni ale ficatului, vezicii biliare și a canalelor sale: pentru hepatită, colecistită, ciroză și complicațiile sale sub formă de ascite, vene varicoase ale esofagului.

Un astfel de meniu va crea echilibrul energetic corect pentru persoanele cu HIV. O persoană care suferă de diabet zaharat, din dietă ar trebui să fie excluse toate dulciurile, apoi tabelul N 5 este potrivit pentru pacient.

Rezultatul dietei

Această alimentație are un efect pozitiv asupra nivelului de bilirubină și a colesterolului din sânge, contribuie la ameliorarea simptomelor inflamației prin reducerea încărcăturii de toxine, grăsimi și alte substanțe care afectează negativ starea organului. Dieta mărește tonul și activitatea fizică a pacientului, deoarece umple corpul cu setul necesar de ingrediente utile.

Dieta vă permite să recuperați parenchimul hepatic, normalizează debitul biliar, ceea ce afectează îmbunătățirea motilității intestinale. Dieta conține un echilibru optim de vitamine și microelemente, care are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar. Un bonus plăcut este normalizarea naturală a greutății, deoarece nutriția adecvată accelerează metabolismul și saturarea țesuturilor cu oxigen.

În diverse forumuri, există recenzii ale metodei naționale de tratare a hepatitei cu lapte de cămilă. Înainte de a lua orice metode neconvenționale, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Pacientul poate imprima recomandări, poate face o listă sau o masă și poate atârna într-un loc proeminent. Dacă aderă strict la dieta specificată, puteți obține o remisiune completă a bolii.

Meniu pentru hepatita C: alimente admise și interzise în dietă

Fiecare dintre noi, cel puțin o dată în viața sa, a ținut o dietă. Dietele sunt diferite, în funcție de obiectivul stabilit în fața persoanei. Dar există o categorie de restricții nutriționale asociate bolilor din organism. În majoritatea cazurilor, un meniu special este necesar dacă o persoană are probleme cu organele sistemului digestiv.

Una din astfel de probleme grave în organism este dezvoltarea hepatitei C. Cu un astfel de diagnostic, pacienților li se alocă un meniu special pentru a ajuta la scăderea corpului acestei afecțiuni. Este vorba despre respectarea unei anumite alimentații și excluderea anumitor tipuri de produse din dieta pacientului, care reprezintă piatra de temelie în tratamentul bolii. În acest articol vom examina particularitățile dezvoltării hepatitei C în organism și vom elabora o rație aproximativă de feluri de mâncare care contribuie la îmbunătățirea stării pacientului și la accelerarea recuperării acestuia.

Hepatita C: o caracteristică a bolii

Hepatita C este o boală destul de complexă care se dezvoltă în ficatul uman. Această boală poate apărea atât în ​​forma acută a leziunii, cât și în cea cronică.

Natura dezvoltării bolii depinde de caracteristicile individuale ale unei persoane și de factorii care acționează asupra acesteia. Boala se dezvoltă ca urmare a penetrării virusului prin sânge în organism, cauzând deteriorarea celulelor hepatice.

Acest virus poate intra în organism și sexual, cu schimbări frecvente de parteneri. Intrarea în corpul uman și apoi în sângele din corp începe perioada de incubație, continuând în diferite persoane în moduri diferite. De obicei durează de la cinci la zece ani. Hepatita C se găsește în organism doar prin examinarea unei probe de sânge uman.

Adesea, hepatita C se dezvăluie în următoarele moduri:

  • Piele galbenă în față.
  • Bătăi de oboseală.
  • Sclera de ochi galben.
  • Frecvența depresiei.
  • Frecvențe de temperatură nerezonabile.
  • Slăbirea imunității.

Hepatita C este destul de vicleană. Amenințarea sa față de organism constă în capacitatea de a merge la ciroză și la cancerul ulterior al organului. Cu alte cuvinte, în cazul leziunilor hepatice cu hepatită C în organism, are loc distrugerea ireversibilă. Spre deosebire de alte forme de hepatită, hepatita C este dificil de supus tratamentului, chiar dacă pacientul îndeplinește necondiționat toate recomandările medicului curant.

Pentru o lungă perioadă de timp, pacientul trebuie să urmeze o dietă specială și să rămână în meniul său, numai în acest caz îi va fi mai ușor să facă față acestei boli.

Oamenii de stiinta cu o reputatie mondiala si numeroase studii in domeniul medicinei au descoperit o varietate de medicamente care pot suprima dezvoltarea hepatitei C in organism, dar multe dintre ele sunt destul de scumpe si pot avea un efect advers asupra organismului. Prin urmare, nu merită să luați numai medicamente pentru hepatita C.

Găsirea hepatitei C în organism, medicii încearcă să construiască un tratament astfel încât să se întărească mai întâi sistemul imunitar al organismului. Una dintre modalitățile de îmbunătățire a acesteia este corectarea dietă a pacientului. Persoanele cu hepatită C sunt prescrise diete speciale și meniuri, în care nu există alimente daunatoare ficatului. Observând meniul pentru această boală, o persoană are o îmbunătățire semnificativă a sănătății și scade sarcina pe ficat.

Dispune de meniul nutrițional al pacientului

După cum sa menționat deja, eficiența eliminării hepatitei C depinde de meniul corect al pacientului. Expertii si nutritionistii au lucrat la elaborarea unui meniu dietetic pentru pacientii cu hepatita pentru mai mult de un an.

Ei au prezentat deja rezultatele activităților lor la diferite seminarii și forumuri, unde au găsit multe comentarii pozitive și admitere.

Baza meniului pentru pacienții cu hepatită C este:

  • Dieta ușoară care poate ameliora activitatea celulelor hepatice. Cu toate acestea, acest meniu, în ciuda ușurinței sale, ar trebui să ofere organismului toate microelementele și vitaminele necesare, deoarece este foarte slab și are nevoie de sprijin. În acest caz, dieta pacientului nu trebuie să conțină feluri de mâncare greu prelucrate de celulele ficatului bolnav.
  • Grasimile sunt eliminate treptat din dieta.
  • Persoanele care dezvoltă hepatită C în corpurile lor nu ar trebui să se îngrijească de gustări sau mese la unitățile de catering, deoarece tehnologia de gătit în aceste unități nu prevede respectarea normelor pacienților cu hepatită C. Cel mai bine este să mănânci acasă, urmând meniul și tehnologia de gătit precum și economisirea bugetului familiei.

Pentru meniul pentru pacienții cu hepatită C, este important să mâncați mâncărurile recomandate și o respingere completă a alimentelor interzise. În acest caz, mulți încetează să mai apară durere în ficat, oboseală rapidă și un sentiment de amărăciune în gură dispare. Pacienții încetează să se plângă de sentimente de slăbiciune în organism, au o condiție normală de temperatură de fundal.

Persoanele cu hepatită C ar trebui să crească multiplicitatea consumului de alimente de până la șase ori pe zi, în timp ce merită să se reducă volumul de mese consumate.

În acest fel, nu puteți numai să reduceți sarcina pe un ficat slăbit, dar și să mențineți greutatea normală. Acest meniu promovează absorbția atentă a nutrienților din organism și stimulează motilitatea intestinală. În plus, o creștere a frecvenței aportului alimentar asigură normalizarea acțiunii coleretice în organism.

Ce nu poate fi cu hepatita C?

Alimente interzise pentru hepatita C

Meniul recomandat pentru pacienții cu hepatită C asigură eliminarea completă a anumitor feluri de mâncare din dietă. Acestea includ toate felurile de carne afumată, mâncărurile prăjite, precum și toate tipurile de conserve alimentare. Acestea contribuie la o creștere a încărcăturii pe ficat, slăbită de o boală în curs de dezvoltare și conduc la o deteriorare a stării generale a corpului.

În cazul hepatitei C, meniul pacientului nu trebuie să conțină alimente picante condimentate cu diverse aditivi, precum și produse a căror compoziție include orice aditivi alimentari de origine sintetică. Compușii din aceste produse au, de asemenea, un efect negativ asupra ficatului bolnav. Meniul pacientului exclude sucurile produse pe baza culorilor artificiale. Ele duc, de asemenea, la o deteriorare a bunăstării umane.

Pacienții cu hepatită C nu ar trebui să mănânce alimente saturate cu lipide și grăsimi.

Alimentele foarte sarate afectează negativ starea ficatului, deci ar trebui să evitați consumul de alimente cu cantități mari de sare. Diverse muraturi și marinate nu ar trebui să fie incluse în dieta hepatitei C, deoarece această categorie de alimente poate duce la apariția durerii acute în ficat.

Mai multe informații despre nutriția din hepatita C pot fi găsite în videoclip.

Din meniul pacienților este necesar să eliminați alimentele dulci care contribuie la încărcarea suplimentară a ficatului. Excesul de zahăr din organism poate provoca întreruperea echilibrului chimic în corpul uman și, în cel mai rău caz, poate duce la apariția diabetului.

În același timp, ignorarea regulilor privind dieta corectă la hepatita C reduce semnificativ eficacitatea medicamentelor luate de pacient. Primirea de cantitati mari de alcool si cafea nu favorizeaza recuperarea persoanei, deoarece ele afecteaza negativ ficatul.

De asemenea, în categoria alimentelor interzise la hepatita C, se încadrează ghimbirul.

Acest condiment contribuie la încălcarea activității coordonate a celulelor hepatice și este sursa durerii în ele. Pacienții cu această boală ar trebui să refuze să accepte feluri de mâncare aromate cu ghimbir.

Produsele permise pentru hepatita C

Pacienților cu diagnostic de hepatită C se recomandă un meniu special bazat pe preparate fierte, fierte sau, în cazuri rare, alimente coapte. Meniul pacienților trebuie să fie saturat cu produse de origine vegetală, exact cum ele conțin o cantitate mare de fibre necesare organismului, contribuind la îmbunătățirea acțiunii coleretice. În plus, alimentele din plante sunt eficiente în eliminarea de pe corp a colesterolului și a derivaților săi.

Alimentele pentru pacienții cu hepatită C ar trebui să fie bogate în tot felul de vitamine. Este vorba de vitamine care contribuie la îmbogățirea organismului cu tot ceea ce este necesar pentru a combate boala și pentru a spori activitatea sistemului imunitar.

Pentru pacienții cu hepatită C, includ suplimentar în dietă utilizarea vitaminelor multi-complexe speciale, care sunt Vitrum sau Centrum.

Meniul pacientului cu această boală ar trebui să conțină:

  • Cereale și leguminoase.
  • Toate tipurile de porridge de lapte.
  • Legume proaspete și felii de fructe.
  • Fructe de padure.
  • Produse lactate.
  • Carne tocată și mâncăruri pește cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Seminte.
  • Nuci.

Cu utilizarea de feluri de mâncare din această dietă, la pacienți există o recuperare a sănătății și recuperarea organismului. Odată cu apariția hepatitei C, pacienții ar trebui să consume cât mai mult posibil lichide sub formă de: supe, ceaiuri, sucuri naturale și apă necarbonată. Toate aceste tipuri de lichide contribuie la eliminarea compușilor toxici formați din organism și ajută la îmbunătățirea stării generale a persoanei.

Meniul recomandat

Meniul recomandat pentru persoanele care suferă de manifestările de hepatită C este plin de vitamine și oligoelemente esențiale. Alimentele acceptate trebuie să fie bine măcinate și să aibă o temperatură optimă pentru corpul uman.

Dieta zilnica a pacientului:

  1. Micul dejun al unui pacient cu hepatită C poate consta din orice porumb din lapte sau din masă de caș. Astfel de mâncăruri ușoare contribuie la trezirea ficatului după somn și implicarea sa în muncă. În rolul băuturii de dimineață poate fi orice ceai, dar cel mai bun este verde și nu foarte saturat de zahăr.
  2. Cel de-al doilea meniu pentru micul dejun pentru hepatita C ar trebui să fie compus din fructe, care sunt consumate în cantități mici. Poate fi un măr sau o pere. Consumul de fructe contribuie la o anumită saturație a organismului înainte de prânz și nu conduce la stres suplimentar asupra ficatului.
  3. Ratia de prânz include folosirea oricărui tip de supă cu conținut scăzut de grăsimi. Ideal în acest caz, supa de legume. În al doilea rând, puteți găti o cantitate mică de carne fiartă sau pește macră. Cina băuturii poate servi ca compot preferat. Potrivit meniului, masa de prânz rezultată este destul de satisfăcătoare și ușoară pentru corpul de a absorbi.
  4. Hepatita C poate fi consumată cu o farfurie de orice fel de pește macră, fiert, cu o garnitură ușoară, care poate fi fiert cartofi piure. Aragazul nu trebuie să fie prăjit, ca peștele însuși. Ceaiul este potrivit ca o băutură.
  5. Cu puțin timp înainte de culcare, puteți bea un pahar de kefir ușoară cu mâncăruri. Acest tip de mâncare este digerat rapid fără a crea o sarcină de noapte pe un ficat slăbit.

Gătitul recomandat pentru hepatita C este destul de simplu. Principalul lucru care le unește pe toate este tehnologia de pregătire. Alimentele ar trebui să fie fierte, aburite sau fierte. În același timp, dieta unei persoane bolnave ar trebui să fie saturată cu diverse produse lactate fermentate și fructe proaspete cu legume. Cu această dietă, va fi destul de dificil pentru un virus să intre în organism pentru a infecta noi celule hepatice, iar activitatea sa va fi treptat inhibată.

Mulți pacienți cu această formă de virus cum ar fi macaroane fierte de dimensiuni mici sau omelete de proteine. Aceste feluri de mâncare sunt foarte sănătoase și gustoase. Uneori, pacienții pot fi mulțumiți de prepararea caserolelor, budinciilor sau găluștelor.

Meniul pentru hepatită ar trebui să fie bogat în înlocuitori de zahăr, sub formă de fructe cu gust dulce.

Cartofii de cartofi vor deveni tipuri indispensabile de mese, diete pentru persoanele cu hepatită. Baza de cartofi piure trebuie să fie legumele. Acest meniu va ajuta pacienții cu hepatită C să normalizeze oarecum funcționarea celulelor hepatice și să îmbunătățească bunăstarea generală a organismului.

Ați observat o greșeală? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter pentru a ne spune.


Articole Hepatita