Alimente pentru hepatita C

Share Tweet Pin it

Hepatita C este considerată cel mai sever tip de hepatită virală. Agentul cauzal al infecției este VHC, care perturbă ficatul, provoacă o otrăvire puternică a corpului. Agentul infecțios este transmis prin cale parenterală (prin sânge). În cele mai multe cazuri, hepatita are un curs latent și adesea devine cronic. Este destul de dificil să scapi de virus, deci tratamentul ar trebui să fie cuprinzător.

Dacă o persoană a fost diagnosticată cu hepatită C, atunci trebuie să ia medicamente, să conducă un stil de viață sănătos, să respecte regulile de nutriție. Ultimul punct al terapiei complexe este de o importanță majoră. Dieta pentru hepatita C va ajuta la eliminarea simptomelor neplăcute, iar în absența factorilor negativi va accelera recuperarea ficatului.

Reguli de putere

Dieta pentru hepatita C vizeaza descarcarea ficatului afectat. Pentru a face acest lucru, trebuie să ajustați (măriți sau micșorați numărul de componente individuale) o dietă echilibrată standard. Este important să alegeți produsele potrivite din meniu, în plus, ar trebui să acordați atenție modului în care sunt procesate și alimentația. După ce pacientul respectă aceste reguli, celulele și țesuturile deteriorate sunt actualizate, funcționalitatea tractului hepatobiliar (ficatul, vezica biliară, conductele sale) este normalizată, metabolizarea este normalizată, formarea propriilor enzime este accelerată.

Dieta pentru pacienții cu hepatită include proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale. În același timp, cantitatea acestor substanțe din organism trebuie să fie strict echilibrată (proteine, grăsimi, carbohidrați - 1: 1: 4). Adică, cantitatea de grăsimi și proteine ​​este limitată, în schimb dieta este alimentată cu carbohidrați. Acest lucru este necesar pentru a reduce costurile de energie în timpul defalcării alimentelor și pentru a accelera procesul de recuperare.

Numărul de proteine ​​animale este de până la 60% din numărul total al acestora. Conținutul de grăsimi vegetale - aproximativ 25%.

Carbohidrații sunt amidon, zahăr, fibre, pectine. Pacientul poate obține zahăr din fructe, fructe de pădure, produse lactate, miere. În plus, este important să se ia în considerare cantitatea de vitamine și minerale care intră în organism în fiecare zi.

Mulți pacienți sunt interesați de modul de a mânca în timpul unei boli. În timpul zilei, valoarea energetică a alimentelor nu trebuie să depășească 2800 - 3000 kcal. Este important să mănânci de 4 până la 6 ori pe zi (în același timp), dar în porții mici. Asta este, există trei mese principale în dieta, iar restul este gustare. În ceea ce privește metoda de preparare, produsele sunt fierte, coapte, aburite și, uneori, fierte. De la alimentele prajite, produsele afumate, precum și alimentele sărate ar trebui abandonate.

Luați acest test și aflați dacă aveți probleme cu ficatul.

Dieta pacientului este completată cu fructe, legume, cereale, produse lactate, leguminoase, cereale.

Alimentele pentru hepatită trebuie să fie sigure, sănătoase și variate. Se recomandă alternarea mâncărurilor permise la o dietă echilibrată.

Dacă un produs din coșul alimentar determină ca pacientul să fie alergic sau este pur și simplu neplăcut de utilizat, atunci acesta trebuie aruncat. În plus, trebuie reamintit faptul că compoziția dietei cu comorbidități poate varia.

Recomandări generale și scopul dietei numărul 5

Dieta de masă numărul 5 este o metodă specializată de nutriție clinică, dezvoltată de Dr. M. I. Pevzner. Conform acestui program, meniul reduce cantitatea de alimente bogate în grăsimi și colesterol. Pacientul poate mânca legume și fructe cu hepatită, dar ar trebui să excludă alimentele grase și prăjite din dietă.

Dieta numărul 5 reduce sarcina pe glanda deteriorată și tractul biliar (gall, conductele acesteia) datorită faptului că pacientul mănâncă alimente sănătoase.

Medicii disting următoarele principii din tabelul 5:

  • Conținut suficient de alimente bogate în proteine, carbohidrați.
  • Reducerea cantității de alimente grase.
  • Produsele pot fi fierte, coapte, aburite și, în cazuri rare, fierte.
  • Înainte de utilizare, ar trebui să tăiați alimente bogate în fibre. Dacă carnea conține un număr mare de vene tari, atunci ar trebui să fie tocată sau tocată fin.
  • Această metodă de gătit, ca prăjire, este contraindicată în tratamentul hepatitei C.
  • Este necesar să se renunțe la produsele care includ purine (compuși care conțin azot) acid oxalic.
  • Se recomandă refuzarea vaselor care provoacă procese de fermentare în intestine. În astfel de produse există fibre grosiere, substanțe extractive care măresc secreția de glande digestive.
  • Când se recomandă hepatita C pentru a reduce cantitatea de sare.
  • Cantitatea zilnică de alimente trebuie împărțită în 4-6 recepții, iar porțiunile trebuie să fie mici.
  • Este recomandat să beți apă filtrată pe stomacul gol.

Nutriția pentru hepatita C, conform tabelului nr. 5, ajută la restabilirea funcționării ficatului. O astfel de dietă este indicată pentru hepatită în stadiul de remisiune, ciroză, pancreatită (inflamația pancreasului), calculi biliari, gastrită etc.

În timpul mesei ar trebui să mestecați cu grijă alimente, gustări rapide pot agrava starea pacientului. În dieta ar trebui să fie conserve. Peștele și carnea sunt gătite înainte de gătit, apoi sunt coapte sau fierte. Este necesar să se reducă cantitatea de zahăr și este mai bine să renunți la el cu totul. Se recomandă utilizarea semințelor, a proteinelor vegetale, a fructelor cu coajă lemnoasă.

Pacientul trebuie să respecte regulile de nutriție de mai sus, timp de 2 ani și chiar de-a lungul vieții. În timpul zilei, pacientul este recomandat să consume până la 3 kg de alimente sănătoase, iar pentru obezitate - aproximativ 2 kg.

Conform dietei nr. 5, cantitatea de proteine ​​din meniul zilnic este de 80 g, de unde 60% sunt proteine ​​animale. Cantitatea de grăsime - 80 g, din care 30% - legume. Conținutul de carbohidrați este de 400 g în 24 de ore, în timp ce cantitatea de zahăr este de aproximativ 80 g. Doza zilnică de sare este de până la 10 g. În plus, pacientul trebuie să bea cel puțin 1,5 litri de apă pe zi.

Pentru a trata ficatul și pentru a-și accelera recuperarea, el va ajuta hepatoprotectorii: Essentiale, Karsil etc.

Dieta numărul 5 este prezentată în hepatita B, regulile de nutriție în această formă a bolii pot fi găsite în acest articol.

Lista produselor din dieta numărul 5

Dintre pacienții care au identificat VHC, întrebarea despre ce alimente poate fi inclusă în regimul alimentar este relevantă. Potrivit nutritionistilor, atunci cand infectia devine cronica, pacientul poate umple meniul cu urmatoarele produse:

  • Ceai negru (slab) cu adaos de lamaie, lapte.
  • Un decoct de șolduri.
  • Sucuri proaspete diluate cu apă caldă.
  • Fructe compotate sau fructe uscate.
  • Kissel sau suc.

2. Mâncărurile lichide sunt baza dietei:

  • Supe cu cartofi, varza, sfeclă, dovlecei, dovleac, morcov.
  • Primele feluri de mâncare cu cereale (hrișcă, grâu, orez, orz sau fidea).
  • Supă de supă pe bază de lapte.

3. Vesela cu cereale:

  • Hrișcă, fulgi de ovăz, orez, terci de mei pe apă sau lapte.
  • Casseroles, sufle, budinci de cereale.
  • Tărâțe cu fructe uscate.
  • Kashi de la Bulgur sau cuscus.
  • Seminte de in.
  • Pasta din paste făinoase din grâu dur.

4. Preparate din carne, pește, fructe de mare:

  • Carne de vițel, iepure, pui, curcan.
  • Cârnați din lapte (cantitate mică).
  • Vase din merluciu, pollock, zander, ton, cod.
  • Proaspete stridii, calmar minim și creveți. Această restricție se aplică somonului.

5. Produse din făină:

  • Pâine cu tărâțe sau făină de secară (de preferință veche).
  • napolitane.
  • Pâine prăjită formată din boabe de germeni întregi de grâu.
  • Taie-te

6. Lapte și produse din acesta:

  • Brânză (nu variantă picantă).
  • Lapte acru cu un conținut de grăsime de aproximativ 2%.
  • Bucate din cartofi, culoare, dovleac, dovlecei, morcovi, sfecla.
  • Salate cu gust neutru (aisberg, Romano, etc.).
  • Unele paprika și roșii.
  • Marea Kale
  • Fasole de fasole.
  • Broccoli, telina.

8. Fructe și fructe de pădure:

  • Sweet mere, banane și rodii (puțin), fructe uscate.
  • Pepene verde (2 bucăți pe zi).
  • Unt (30 g pe zi).
  • Uleiuri vegetale decojite, nu mai mult de 15 g pe zi.
  • Fructe și boabe fierte sau coapte.
  • Jelly, mousse.
  • Marmeladă, dulciuri fără ciocolată.
  • Gem de uz casnic.
  • Cantitatea minimă de zahăr.
  • Lollipops (mai bine casă).
  • Caramel fără semințe, susan, nuci.
  • Tort de burete fără cremă și glazură.

Cu hepatita, puteți mânca ouă de pui sau prepelițe, în timp ce numărul gălbenușurilor pe zi nu trebuie să depășească ½.

Lista de feluri de mâncare cu boala poate fi suplimentată cu salate de legume, caviar de squash, hering sărat, salate cu carne fiartă, vinaigret, etc. De asemenea, pacienții pot umple feluri de mâncare cu fructe, lactate, legume, smântână, sos de soia. Pătrunjelul și mararul nu sunt contraindicate. Din condimente este autorizat să folosească vanilie și scorțișoară.

Mulți pacienți sunt interesați de întrebarea dacă este posibil să beți cafea cu hepatită C. Conform dietei nr. 5, această băutură se află pe lista de interdicții. Această restricție se aplică la cacao, o băutură pe bază de cicoare, carcasă, sifon. În plus, merită să refuzați consumul de alcool, din zer, să depozitați sucuri.

Excludeți din meniu, puf, produse din unt, clătite, pâine proaspătă. Refuzul de la brânză sărată și lapte acru gras.

Întrebarea dacă este posibil să mănânci usturoi cu hepatită este destul de relevantă. Usturoiul și ceapa verde ar trebui, de asemenea, aruncate. Este interzis să mănânci zmeură proaspătă, portocale, mandarine, date, pere, etc. Medicul care vă așteaptă vă va sfătui cu privire la mai multe interdicții în timpul dietei nr. 5.

Dieta numărul 5a

Pentru tratamentul hepatitei acute, pacientul trebuie să urmeze o dietă strictă. Aceasta este tabelul numărul 5a, care economisește sistemul digestiv.

Meniul de dietă pentru hepatita C include 80 g de proteine, 75 g de grăsime, 350 g de carbohidrați. Cantitatea de sare este redusă la 8 g, iar volumul de lichid este mărit la 2,5 litri. Pacienții se întreabă câte calorii sunt în dieta unui pacient cu hepatită acută. Valoarea energetică a alimentației zilnice - 2400 kcal.

Pacientul mănâncă adesea (de 5-6 ori), dar pe porțiuni medii. Acidurile care conțin alimente bogate în colesterol și purine sunt excluse din dietă.

Puteți mânca fierte sau fierte într-un produs dublu cazan. Această metodă de gătit, precum prăjirea, este permisă, dar pentru ca produsele să nu aibă o crustă crocantă.

Pacienții cu hepatită acută pot consuma aproape toate alimentele alimentare din tabelul nr. 5. Pacienții sunt interesați de ce să nu mănânce atunci când boala este exacerbată din coșul de produse alimentare de mai sus. Această restricție se aplică pâinii de secară, aluaturilor de biscuiți și ouălor fierte.

De asemenea, este relevantă problema a ceea ce poate fi consumat cu hepatită acută C. Se recomandă folosirea cu grijă a produselor tăiate, de exemplu, supe, cartofi piure, chifteluțe sau chifteluțe de carne.

Meniul de probă pentru săptămână

Nutriționiștii au făcut un exemplu de dietă care respectă regulile din tabelul numărul 5 pentru o săptămână. Conține substanțele nutritive necesare și nu supraîncărcă ficatul.

Meniu pentru hepatita C timp de 7 zile:
1. Luni:

  • fulgi de ovăz cu fructe uscate, ceai negru;
  • supa cu legume, pui copt, compot;
  • decocția de cățeluș, prăjituri de galeți;
  • piure de cartofi, tort de pește, ceai.
  • omeleta de proteine, ceai;
  • supă de legume cu hrișcă, chifteluțe (aburit), compot;
  • salată de legume;
  • pilaf de carne, kefir.
  • Orez de ceai;
  • varfuri de varza, supa vegetariana, jeleu;
  • sos de mere, turtă dulce de ovăz;
  • hrișcă cu carne, supă de cățel.
  • ou fiert, piure de fructe, ceai din plante;
  • furaj curcan, piure de mazare, suc;
  • biscuiți uscați, ceai;
  • hrana din hrișcă, pâinea și untul, ceaiul.
  • supă de tăiței de lapte, compot;
  • supa cu cartofi, pește fiert, kissel;
  • morcov și salată de măr;
  • piure de cartofi, carne, kefir.
  • Branza de branza, imbracata cu smantana, oua fierte, compot;
  • supă de legume cu tăiței, cotlet;
  • suc de fructe, biscuiți;
  • orez, lapte de orez, pâine și unt, brânză.
  • lemne gătite, ceai;
  • supă de legume, tăiței și caserola de carne tocată, jeleu;
  • banana;
  • grâu cu lapte, ceai din plante.

Dieta numărul 5 demonstrează un efect regenerant asupra ficatului. Principalul lucru este să urmați regulile de nutriție.

Rețete pentru hepatita C

În cazul unei boli inflamatorii a glandei, dieta poate fi alimentată cu alimente gustoase și sănătoase.

  • Supă de legume. Luați 150 g de dovlecei, 100 g de morcovi, tăiați și fierbeți în ulei de măsline. Tăiați 300 g de cartofi, fierbeți în 1 l de apă, adăugați morcovi, dovlecei, sare și aduceți-i la fiert. Înainte de utilizare, adăugați suc de morcov la vas.
  • Borș. Grind 2 sfecla pe un rastel. Se taie 70 g de varză, 3 cartofi, 2 morcovi în fâșii. Se topește sfecla cu morcovi, se adaugă 250 ml de bulion de legume, care conține deja cartofi și varză. Când legumele sunt fierte, adăugați 1 linguriță de roșii și zahăr la lichid. După câteva minute, scoateți vasul și lăsați-l să se racească.
  • Proteina omeletă Se separă albii de gălbenuș, amestecați. Adăugați o cantitate de sare și lapte la proteină. Se toarnă amestecul într-un cazan dublu, se lasă timp de 20 de minute. Mâncarea finită poate fi decorată cu verdeață.
  • Luați 100 de grame de carne slabă, coaceți, frunze de varză fierte. Se toarnă 15 g de orez cu apă după fierbere, se lasă timp de 20 de minute, apoi se scurg. Se amestecă orezul cu carne tocată, se adaugă 20 g de ulei vegetal și 30 g de verdețuri. Formați rulourile de varză, puneți-le în cazan, acoperiți cu apă și fierbeți.

Există mult mai multe feluri de mâncare populare care pot fi consumate cu hepatită C: tăiței de carne, budinca de brânză de vaci, castron de orez, jeleu de fructe de padure, pește coaptă cu legume etc. De aceea, hrana chiar și în timpul tratamentului poate fi gustoasă și variată.

O alimentație adecvată va ajuta la restabilirea țesutului hepatic, va normaliza debitul de bilă și motilitatea intestinală. În plus, pacientul consolidează sistemul imunitar, corpul devine rezistent la boli infecțioase. Adevărat, primele rezultate nu trebuie așteptate mai devreme decât în ​​3 luni. Deși mulți medici recomandă să urmeze o dietă pe tot parcursul vieții. Pacienții pot beneficia de dreptul la tratament gratuit al hepatitei C într-o instituție medicală care implementează programul social vizat de stat pentru tratamentul acestei patologii la locul de reședință.

Considerații privind dieta și nutriția pentru hepatita C

Ficatul este una dintre principalele glande ale sistemului digestiv. Se secreta bila, necesara pentru defalcarea grasimilor, absorbtia proteinelor si a carbohidratilor si, de asemenea, elimina toxinele din organism. Într-o stare sănătoasă, acest organism are o anumită funcționalitate de rezervă, ceea ce vă permite să corectați mici încălcări. Dar cu hepatita C, ca urmare a agresiunii virusului hepatic este dificil. Tratamentul antiviral pe care pacientul trebuie să îl ia este o povară extraordinară. Este imposibil să se obțină o îmbunătățire dacă nu includeți o dietă în cursul terapiei.

Despre boala

Hepatita C este o inflamație a țesutului hepatic declanșată de un virus hepatotropic care conține ARN. Tropismul înseamnă orientare; agentul patogen afectează în mod specific ficatul. Pătrunde în interiorul celulelor sale, hepatocite, unde efectuează un lanț de reacții succesive pentru a replica (reproduce) particule virale noi.

În plus față de hepatocite, virusul se găsește în celulele sanguine imunocompetente - monocite, limfocite.

Este predispus la mutații, are mai multe genotipuri majore care răspund diferit la terapia cu medicamente.

Ea are un efect distructiv (citopatic) asupra celulelor, iar persistența (conservarea) în hepatocite duce la lezarea acestora ca rezultat al răspunsului imun.

Cum poate intra un virus în organism? Pentru aceasta, el folosește trei mecanisme:

  • parenteral (contactul cu sângele pielii sau membranei mucoase, care încalcă integritatea, transfuzia sângelui (transfuzie de sânge) de la un donator sau purtător infectat);
  • sexuale (transmiterea agentului patogen cu secretul organelor genitale în timpul contactului sexual neprotejat, prezența abraziunilor și a altor deteriorări ale mucoaselor care pot sângera, de asemenea, este importantă);
  • verticale (infectarea copilului în uter sau trecerea prin canalul de naștere).

Simptomele hepatitei C pot să nu apară imediat. Perioada latentă a infecției cronice este adesea observată, iar durata acesteia depinde de mulți factori, inclusiv starea hepatică și organismul în ansamblu (comorbidități, imunodeficiență).

În forma acută, boala poate fi ștersă, dar chiar și cu o imagine clinică luminată, fără teste de laborator, hepatita C nu poate fi diferențiată de alte leziuni inflamatorii hepatice și infecțioase. Printre principalele caracteristici se numără:

  1. Slăbiciune constantă, nejustificată, oboseală.
  2. Lipsa apetitului, greață.
  3. Creșterea temperaturii corpului.
  4. Ficat mărit (hepatomegalie).
  5. Severitatea și durerea în abdomenul superior superior.
  6. Durere articulară.
  7. Pielea iutilizată, membranele mucoase și sclera.
  8. mâncărimi ale pielii.
  9. Urina închisă, fecalele gri.

Diagnosticul final al hepatitei C nu se face numai în funcție de manifestările clinice, chiar dacă s-au dezvoltat astfel de complicații precum ciroza, hipertensiunea portală și insuficiența hepatică cronică.

Pentru a confirma necesitatea unor metode specifice de laborator care să detecteze anticorpi ai agentului patogen (ELISA sau imunoteste enzimatică) sau ARN-ul său (PCR sau reacția în lanț a polimerazei). Conform rezultatelor testului ELISA, puteți verifica durata infecției prin clasa de anticorpi detectați.

Imunoglobulinele M sunt semne ale fazei acute a infecției, iar imunoglobulinele G se dovedesc cronice.

Acest lucru este important în primul rând pentru tacticile de tratament. Informații suplimentare sunt furnizate prin analiza clinică și biochimică generală a sângelui, examinarea cu ultrasunete a organelor abdominale, biopsia hepatică.

Principiile dietei

Nutriția pentru hepatita C este un aspect important al tratamentului, scopul principal fiind reducerea sarcinii la ficat, obținută prin mai multe reguli:

  1. Valoare energetică. Consumul de calorii din dieta pacienților cu hepatită C nu este limitat atât de strict ca în alte tabele medicale. Dimpotrivă, în cazul unui curs cronic, este necesar să se asigure un aport suficient de substanțe - fără aceasta este dificil să se aștepte rezultatele încurajatoare ale unui organism epuizat.
  2. Mod. Un punct important, inclusiv fragmentarea și regularitatea - mâncând de 5 ori pe zi, în același timp.
  3. Varietate și echilibru. Vasele de alimentație la hepatita C ar trebui alternate, având în vedere compoziția celei mai echilibrate diete. Produsele alimentare ar trebui să arate bine, să aibă o aromă și un gust atractiv.
  4. Metoda de gătit Pacienții sunt recomandați preparate fierte, fierte și cu aburi, sau fierte cu puțină cantitate de unt, dacă nu pot fi excluse.
  5. Contabilizarea caracteristicilor individuale. Reacțiile alergice sau intoleranța estetică la gustul, mirosul și apariția oricărui produs sunt motivele pentru care nu se introduc în dietă. Trebuie să vă amintiți despre comorbiditate și, prin urmare, compoziția coșului alimentar poate varia.

Dieta caracteristică

Pacienții cu hepatită C sunt, de obicei, prescris dieta terapeutică a lui Pevsner nr. 5. Valoarea energetică a rației zilnice este de 2800 kcal și conține: proteine ​​- 80 g (animale - 60 g), grăsimi 70-80 g (vegetal - 30 g), carbohidrați 350-400 g Sare - până la 10 g. Mod de consum - 2 litri de apă.

Mananca trebuie sa fie fiarta, aburita, coapta, mancare calda rasa.

Ce puteți mânca cu hepatita C:

  • printre legume se preferă tomatele, sfecla, cartofii, ceapa, piperul bulgar, morcovii, castraveții;
  • cele mai bune cereale sunt hrișcă, grâu, ovaz, orez;
  • supele sunt prezentate legume, fructe cu cereale, paste;
  • trebuie să alegeți pește și carne cu un conținut scăzut de grăsimi;
  • gălbenușuri de ou gătite, omelete de proteine ​​aburite;
  • lapte, brânză, chefir, brânză de vaci;
  • untul poate fi atât cremos cât și vegetal;
  • pâinea de ieri, uscată;
  • fructe, sucuri proaspete, ceai, compoturi;
  • marshmallow, miere, marmeladă;
  • banane, zmeură, mere dulci.

Ce să nu mănânci cu hepatita C:

  • fasole, orz, cereale de orz;
  • fructe acru;
  • castraveți murate, roșii, usturoi, ceapă verde, ridiche, ridichi;
  • grăsimi și pește;
  • bulion de pește, carne și ciuperci;
  • ardei iute și mustar;
  • brioșe proaspete, ciocolată, dulciuri cu coloranți alimentari;
  • cafea puternică, ceai, alcool.

Condimentul cunoscut pentru proprietățile aromatizante - ghimbir - este interzis în cazul hepatitei C, deoarece are un efect advers asupra proceselor secretoare ale țesutului hepatic.

Băuturile alcoolice sunt complet excluse - efectul lor asupra hepatocitelor poate accelera în mod semnificativ cursul bolii.

Este necesar să se consulte cu medicul dumneavoastră și să se anuleze toate medicamentele cu hepatotoxicitate, de la care pacientul poate refuza. Dacă medicamentele care au o astfel de acțiune trebuie să fie luate în mod necesar, doza lor și combinațiile cu alte medicamente sunt ajustate.

Stă încet, mănâncă la fel de mult ca să satisfacă foamea, de cel puțin 5 ori pe zi. Dieta pentru pacientii cu hepatita C la prima vedere contine multe restrictii, dar datorita lor, ficatul este restaurat mai repede.

Există multe rețete și chiar meniuri exemplare pe care le puteți utiliza atunci când planificați o dietă.

Hepatita C și excesul de greutate

Supraponderali - o sarcină suplimentară asupra corpului, inclusiv a ficatului. Sa dovedit că rezultatele terapiei antivirale sunt mai bune la persoanele care nu sunt obezi. Epuizarea și scăderea în greutate la pacienții cu hepatită C se observă în timpul formării cirozei; cu funcție hepatică compensată, această manifestare este absentă.

Dieta înseamnă nutriție, echilibrată în calorii și compoziție. Merită să se refuze carbohidrații ușor de digerat (dulciuri, produse de patiserie, zahăr alb) sau să se limiteze cantitatea lor. În ceea ce privește restul, tabelul medical nr. 5 este deja o măsură suficientă pentru a normaliza greutatea.

În plus față de regimul alimentar, pacienții sunt selectați în plan individual de activitate fizică. Exercițiile nu trebuie să cauzeze oboseală excesivă, amplificarea simptomelor. Cu hepatita C, pacienții pot mânca fără a se înfometa, ceea ce duce la o pierdere în greutate reglementată și la absența fluctuațiilor ascuțite în obiceiurile alimentare.

Valoarea nutriției adecvate în tratamentul bolilor hepatice nu este exagerată. De fapt, o dieta echilibrata are proprietati de detoxifiere si vitaminare, umpland nevoile organismului pentru anumite substante nutritive.

Este extrem de important ca pacientul să știe ce fel de dietă este necesară pentru hepatita C și să respecte principiile sale pentru cea mai veche normalizare a ficatului.

Încă credeți că vindecarea hepatitei C este dificilă?

Judecând prin faptul că citiți aceste linii acum - victoria în lupta împotriva bolilor hepatice nu este încă de partea dvs.... Și v-ați gândit deja la terapia cu interferon? Este de înțeles, deoarece hepatita C este o boală foarte gravă, deoarece funcționarea corectă a ficatului este cheia sănătății și bunăstării. Greață și vărsături, piele gălbui sau cenușiu, gust amar în gură, urină întunecată și diaree... Toate aceste simptome nu vă sunt cunoscute din răsputeri. Dar poate că este mai corect să nu tratezi efectul, ci cauza?

Astăzi, medicamentele moderne ale noii generații de Sofosbuvir și Daclatasvir sunt susceptibile de a vindeca hepatita C pentru 97-100%. Puteți obține cele mai recente medicamente în Rusia de la reprezentantul oficial al gigantului farmaceutic indian Zydus Heptiza. Medicamentele comandate vor fi livrate cu curier în termen de 4 zile, plata la primire. Obțineți o consultare gratuită cu privire la utilizarea medicamentelor moderne, precum și să aflați modalitățile de achiziționare, puteți să faceți pe site-ul oficial al furnizorului Zydus din Rusia.

Hepatita C Dieta

Hepatita C, cum ar fi infecția cu HIV, este o boală comună. Simptomele hepatitei C sunt eliminate cu succes dacă pacientul ia medicamentele necesare și, de asemenea, respectă regimul alimentar. Dieta pentru hepatita C nu este deosebit de strictă, dar va trebui să respecte cu strictețe. Pentru a face recuperarea și recuperarea după tratament rapid, respectați principiile unei alimentații adecvate și urmați dieta nr. 5.

Principiile de bază ale unei alimentații corecte

Fiecare persoană cu hepatită C trebuie să urmeze principii simple de nutriție adecvată pe tot parcursul vieții sale, în caz contrar riscul de exacerbare a hepatitei C crește semnificativ. În timpul sarcinii, ar trebui să fii și mai atent la recomandările dieteticienilor și să urmezi o dietă. Principala sarcină a pacientului este de a ușura ficatul afectat de virușii care cauzează hepatoză. Pentru a reduce sarcina asupra organului afectat, veți ajuta la următoarele măsuri:

  1. Mâncați moderat. Dieta zilnică pentru hepatită este de 3 mii de calorii, nu mai mult.
  2. Alimentele ar trebui să fie fractionale - de 4-5 ori pe zi.
  3. Consumați alimente fierte sau aburite. Nu mâncați nimic prăjit, afumat, sărat.
  4. Încercați să mănânceți feluri de mâncare într-o stare de cartofi piure.
  5. Consumați mese calde, evitați mesele calde.
  6. Eliminați din dieta conserve, alcool, alimente convenționale, produse discutabile și învechite.
  7. Adăugați fructe, legume, cereale, cereale integrale, produse lactate, leguminoase, cereale.
  8. În timpul dietei, consumați apă pură necarbonată, ceai verde.
  9. Luați complexe de vitamine.
  10. Când mănânci mâncare, nu te distra: nu te uita la televizor, nu te uita la fotografii, nu citești ziare - în acest fel alimentele vor fi mai bine absorbite.

Produsele permise și interzise

Pentru descărcarea ficatului la un pacient cu hepatită C, este necesar să vă creați propriul meniu astfel încât să nu conțină produse interzise pentru consum. Persoanele cu hepatită sunt complet interzise utilizarea băuturilor alcoolice, a preparatelor picante. De asemenea, trebuie să renunțați la consumul de grăsimi de origine non-naturală (blender, margarină) și cele care sunt slab digerate (grăsimi, ulei de palmier, untură).

  • carne, pește dietetic, mezeluri fierte de înaltă calitate ("Doctor");
  • cereale, paste;
  • legume, fructe, boabe;
  • unt, ulei vegetal;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • ouă - nu mai mult de 1 pe zi (gătiți fierte, nu puteți prăji);
  • varza (nu acru);
  • legume și cereale;
  • sucuri naturale (nu acru);
  • secară, pâine de grâu (ieri);
  • ceai negru verde sau slab;
  • compoturi, jeleuri;
  • Mash, jeleu, gem, miere, marshmallows.
  • briose, pâine proaspăt coaptă;
  • conserve de carne, supe pe baza acestora;
  • conserve
  • orice carne afumată, salinitate;
  • pește sărat, caviar;
  • ouă prajite, fierte;
  • ciuperci;
  • conservare;
  • fructe de padure acru;
  • înghețată;
  • ciocolată;
  • alcool;
  • condimente calde, sare în cantități mari;
  • produse lactate grase;
  • fasole;
  • ape carbogazoase;
  • margarină, ulei de gătit, untură;
  • ceapă, sorrel, usturoi, ridiche, spanac, ridiche.

Reguli pentru compilarea meniului terapeutic pentru pacienții aflați în stadiul acut

Perioadele complicate în viața pacienților cu hepatită C sunt momentele de exacerbare a bolii. Pe parcursul acestor perioade, li se alocă o dietă specială de economisire nr. 5A. Acest sistem alimentar se reduce la o reducere a consumului de substanțe grase (nu mai mult de 70 de grame pe zi) și de sare (nu mai mult de 7 grame pe zi). Dieta zilnică pentru proteine ​​este de 80 de grame, iar carbohidrații - 350. Cantitatea totală de calorii nu trebuie să depășească 2400-2500 de calorii pe zi.

Dieta numărul 5A implică o dietă fracționată pe un program clar. Toate alimentele sunt cel mai bine fierte sau fierte în mod tradițional. Ar trebui să fie șters până la o stare de cartofi piure, zdrobită mecanic. În timpul dietei este necesar să se bea apă și băuturi pe bază naturală: sucuri proaspete stoarse, decoctări, kissels, compoturi. Este permisă utilizarea în timpul exacerbării hepatitei:

  • supe pe bază de legume, cereale;
  • hrișcă, orez, fulgi de ovăz;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: chefir, brânză de vaci, iaurt;
  • legume - fierte și tocate;
  • boabe, fructe (neacide).

Este interzisă utilizarea în timpul exacerbării hepatitei:

  • grăsimi, carne;
  • sărate, conservate, afumate;
  • grasimi grase;
  • produse lactate din lapte;
  • sifon;
  • coacerea, coacerea;
  • ceai puternic, cafea;
  • condimente, condimente;
  • alcool;
  • usturoi, ceapă, ridiche, ridiche;
  • dulciuri.

Masa dietetică №5

După trecerea hepatitei de la acută la remisie, este permisă o anumită relaxare a dietei nr. 5A. În astfel de perioade, pacienții cu hepatită trebuie să adere la dieta numărul 5. Este similar cu sistemul alimentar în stadiul acut al bolii în conformitate cu lista produselor interzise și admise. Masa ar trebui să fie, de asemenea, fracționată, dar în perioada de remitere a hepatitei, nu mai este necesar să se mănânce toate alimentele. Dieta totală de calorii în perioada de recuperare după forma acută de hepatită C este de 3100 calorii pe zi. În fiecare zi corpul ar trebui să fie:

  • carbohidrați - 0,45 kg (zahăr nu mai mult de 50 g);
  • proteine ​​- 75-100 g;
  • grăsime - nu mai mult de 100 g (în majoritate de origine vegetală);
  • săruri - 8 g;
  • vitamina A - 40-45 g;
  • Vitamina B1 - până la 2 mg;
  • vitamina B2 - nu mai mult de 4 mg;
  • vitamina C - 0,2 g;
  • caroten - 11 mg;
  • calciu - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • fier - 12-14 mg;
  • magneziu - nu mai mult de 0,5 g;
  • acid nicotinic - până la 20 mg.

Meniu de meniu pentru săptămână

Dieta din dieta cu hepatită C are multe în comun cu sistemul nutrițional pentru diabet și pancreatită. Respectarea dietei accelerează debutul de remitere a hepatitei, când anumite alimente și mâncăruri din lista celor interzise sunt rar admise să mănânce. Dieta săptămânală de meniu numărul 5 seamănă astfel:

  • Primul mic dejun. Brânză brută, lapte, terci de hrișcă, ceai.
  • Micul dejun 2. Un măr coapte.
  • Masa de prânz. Tăiței cu carne tocată, supă de legume.
  • Ceai mare Cookie-urile cu o ceașcă de ceai.
  • Cina. Pătrunjel de cartofi, pește fiert, un pahar de apă pură.
  • Inainte de a merge la culcare. Kefir (200 grame).
  • Primul mic dejun. Fidea, ceai.
  • Micul dejun 2. Smântână cu brânză de vaci.
  • Masa de prânz. Supa cu fulgi de ovăz, rulouri de varză (carne, orez), jeleu.
  • Ceai mare 1 mere.
  • Cina. Orez de terci cu lapte, un pahar de apă curată
  • Inainte de a merge la culcare. Chefir.
  • Primul mic dejun. Pește fiert, fulgi de ovăz, ceai.
  • Micul dejun 2. Varză de vită
  • Masa de prânz. Supă de vermicelli de lapte, carne fiartă, 100 g morcovi fierți, compot de fructe uscate.
  • Ceai mare 2-3 biscuiți.
  • Hrană de hrișcă cu lapte degresat, un pahar de apă pură.
  • Inainte de a merge la culcare. Chefir.
  • Primul mic dejun. Omeletul fiert, orezul cu lapte, ceaiul.
  • Micul dejun 2. Brânză brută, smântână.
  • Masa de prânz. Brânză bătută, piure de cartofi, carne fiartă.
  • Ceai mare 100 g de cracker, ceai.
  • Cina. Semințe de cereale cu lapte, un pahar de apă pură
  • Inainte de a merge la culcare. Chefir.
  • Primul mic dejun. Salată de legume, paiete de abur.
  • Micul dejun 2. 1 mere.
  • Masa de prânz. Supă de legume (220 g), pește fiert, varză tocată, fructe (măr, struguri).
  • Ceai mare Mai multe vafe și un pahar de decoct de pe bază de plante.
  • Cina. Hrișcă sau turtă de orz pe lapte, un pahar de apă pură.
  • Inainte de a merge la culcare. Chefir.
  • Primul mic dejun. 2 cartofi copți tuberici, hering, ceai.
  • Micul dejun 2. 1 mere.
  • Masa de prânz. Schi sunt carne slabă, aburi, fidea, compot.
  • Ceai mare Biscuit, ceai de trandafir.
  • Cina. Omeletă, aburit, un pahar de apă pură.
  • Inainte de a merge la culcare. Chefir.
  • Primul mic dejun. Hrană de hrișcă, paiete de aburi, ceai.
  • Micul dejun 2. Pulpă de morcov, gem.
  • Masa de prânz. Borscht sălbatic, măr de copt.
  • Ceai mare Kissel, cookie-uri.
  • Cina, prune, un pahar de apă curată.
  • Inainte de a merge la culcare. Chefir.

Rețete pentru hepatită cronică și toxică C

Retetele de gătit din dietele №5 și №5A sunt ușor de pregătit și disponibilitatea ingredientelor. Alimentele pentru hepatita C sunt gustoase, hrănitoare, contribuind la recuperarea rapidă după exacerbarea hepatitei. Oferim mai multe rețete dietetice care vor fi fericite să mănânce, nu numai pe dvs., ci și pe cei dragi.

Supă de orz de perle

  • perie de orz - 90 g;
  • morcovi - 150 g;
  • cartofi - 0,3 kg;
  • smântână - 90 g;
  • unt - 20 g;
  • verde - 30 g
  1. Treceți, spălați orzul, gătiți timp de trei ore.
  2. Tăiați morcovi și cartofi, gătiți până când ați terminat.
  3. Adăugați la grăsimile de legume, sare.
  4. În supă terminată puneți smântână, unt.
  5. Decoreaza supa cu verdeata.

Suc de tăiță de lapte

  • făină - 0,2 kg;
  • ou - 1 bucată;
  • unt - 20 g;
  • zahăr - 2 linguri;
  • lapte - 0,4 l.
  1. Adăugați apă (10 grame) la făină, ou - amestecați ingredientele, frământați aluatul.
  2. Rotiți-l, uscați, tăiați în tăiței.
  3. Se fierbe în apă clocotită timp de 10 minute.
  4. Se toarnă taitei finit cu lapte, se adaugă unt.

Bucățele de abur

  • carne de vită - 400 g;
  • pâine albă - 60 g;
  • unt - o lingura;
  • sare - un vârf mic;
  • apă - 15 g
  1. Carne prelucrată prelucrată în carne.
  2. Înmuiați pâinea, stoarceți apa, amestecați pâinea cu carnea.
  3. De două ori pentru a sări peste amestec printr-o mașină de tocat carne.
  4. Împărțiți carnea în porții, rotiți-le în bucăți.
  5. Se fierbe chiflele într-o cratiță sau într-o tavă de abur.
  6. Se toarnă vasul finit cu unt.

Video: terapie nutrițională pentru hepatita C și ciroză hepatică

O alimentație corectă și o dietă strictă în tratamentul exacerbărilor hepatitei, precum și în timpul remisiunii este crucială pentru eliminarea simptomelor bolii. Dacă nu urmați dieta, va fi dificil transferul hepatitei în stadiul de remisiune. Care sunt principiile nutriției corecte în hepatita C și ciroza hepatică, vezi video.

Informațiile prezentate în articol sunt doar pentru scopuri informaționale. Materialele articolului nu necesită auto-tratare. Numai un medic calificat poate diagnostica și recomanda tratamentul pe baza caracteristicilor individuale ale unui anumit pacient.

Care ar trebui să fie dieta pentru hepatita C?

Hepatita C continuă să fie una dintre cele mai periculoase boli: poate fi asimptomatică pentru o lungă perioadă de timp. Dieta hepatică C și tratamentul adecvat pot oferi pacientului un tratament, dar procesul este lung și costisitor. Fără o dietă, succesul în tratarea hepatitei este discutabil.

Care este dieta pentru hepatita C? Ce produse nu pot fi consumate? Care ar trebui să fie meniul pentru hepatita C?

Ce nu se poate mânca cu hepatita C?

Pentru tratamentul hepatitei C, dieta nu este o condiție dorită, ci o condiție necesară. Reduce sarcina pe ficat și alte organe ale sistemului digestiv, dă mai multă putere și energie, reduce senzația de durere și disconfort în hipocondrul drept. Este imposibil să se numească o dietă foarte strictă, totuși, există o serie de restricții privind consumul de alimente. În stadiul acut al bolii, aceste restricții sunt puțin mai mari.

Dacă se întâmplă ca o persoană să se îmbolnăvească de hepatită, ar trebui să refuze pentru totdeauna astfel de produse, cum ar fi:

  1. Mâncăruri picante, condimente și conserve.
  2. Alcoolul.
  3. Soda, cafea puternică și ceai, cacao.
  4. Alimente afumate și sărate.
  5. Dulciuri, produse de patiserie.
  6. Carne grasă și pește gras.
  7. Peste și ciorbe de carne.
  8. Maioneza.
  9. Ciocolata, inghetata.

La citirea acestei liste, pacienții au adesea o întrebare: ce puteți mânca dacă aceste produse sunt excluse? De fapt, cu hepatita, puteți mânca delicioase. Aceasta este o chestiune obișnuită. Prioritatea ar trebui să fie alimentele de casă, deoarece este dificil să găsești alimente în cantine, cafenele și restaurante fast-food.

Ce puteți mânca bolnav?

În dieta pentru pacienții cu hepatită C este permisă utilizarea următoarelor produse alimentare:

  1. Ceaiuri din plante, inclusiv ceaiuri verzi, compoturi, jeleu.
  2. Cafea foarte slabă cu lapte sau așa-numita băutură de cafea.
  3. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
  4. Carne tocată și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din pește.
  5. Fructe și legume proaspete, cu excepția ridichepei, ridichei, castravete, usturoi și ceapă.
  6. Salate vegetariene, tocană și supe preparate cu minimum de unt și grăsime.
  7. Toate felurile de terci, gătite atât în ​​apă, cât și în lapte.
  8. Sucuri naturale.
  9. Nuci.
  10. Pâinea de grâu "de ieri".
  11. Paste.
  12. Permite consumul limitat de unt cu mâncăruri gata preparate (este important ca uleiul să nu fie supus unui tratament termic).

Pentru pacienții cu hepatită C este dieta numărul 5 adecvată. Este prescris tuturor pacienților care suferă de boli ale ficatului, ale tractului biliar și ale vezicii biliare.

Preparatul dietetic pentru hepatita C

În tratamentul hepatitei C, pacientul trebuie să respecte următoarele principii de nutriție:

  1. Mancarea se face cel mai bine în același timp.
  2. Mesele trebuie să fie fractionale și să conțină 5-6 mese.
  3. Calorii rației zilnice nu ar trebui să fie mai mult de 2500 de calorii.
  4. Sunt permise următoarele tipuri de tratare termică a vesela: prăjirea, fierberea, aburirea, prăjirea este complet exclusă.
  5. Alimentele nu trebuie să fie prea fierbinți sau prea reci, temperatura alimentelor este optimă.
  6. În timpul zilei, trebuie să beți 1,5-2 litri de apă.
  7. Pentru pacienții cu hepatită C, există o restricție privind aportul de sare (nu mai mult de 1 linguriță pe zi).
  8. Se recomandă o restricție semnificativă a grăsimilor și a carbohidraților.
  9. Niveluri ridicate de proteine ​​și vitamine sunt binevenite.

În perioada de exacerbare a bolii, se recomandă să mâncați alimente într-o formă dezordonată: aceasta va facilita foarte mult absorbția acesteia și va reduce povara asupra organului bolnav.

Corpul unui pacient cu hepatită trebuie să primească cantitatea maximă de nutrienți și vitamine. La inceput, medicul curant va ajuta sa creeze un meniu, dupa care depinde de pacientul in sine. Este de dorit să pictați imediat meniul pentru întreaga săptămână: este mai ușor să vă faceți alimente echilibrate și să nu uitați de alimente sănătoase.

Aici este un meniu dur pentru ziua:

  1. 8.00. Sânii fierți, ceai, pâine cu o bucată de unt.
  2. 10.00. Omelet proteine ​​abur, șolduri de brotru.
  3. 13.00. Supă de supă cu supă de legume, carne de vită fiartă cu cartofi fierți, compot.
  4. 16.00. Brânză de vaci cu brânză redusă, cu smântână, biscuiți, ceai verde.
  5. 19.00. Pollock fiert, sfecla fiarta, ceai cu lapte.
  6. 22.00. Chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Este posibil sa mananci varza?

Sauerkraut este un produs național, iubirea de care rușii nu se termină niciodată. Mulți consideră că acest fel de mâncare este un panaceu pentru multe boli. Și cu hepatita C, în opinia majorității, numai varza poate fi vindecată. Ei bine, sau sucul său, pe care unii "vindecători" le recomandă să le folosească la fiecare 3 ore.

Nu credeți necondiționat toate rețetele populare. Dieta pentru hepatita C elimina folosirea varului verde: contine o cantitate mare de sare, este o fibra bruna, care poate fi o problema pentru tractul digestiv deja slabit, cauzeaza fermentatia. S-ar putea să existe o anumită indulgență în acest produs dacă pacientul nu poate trăi fără orez. Dar acest lucru ar trebui decis doar de către medicul curant.

Pentru hepatita C, dieta ar trebui să fie strictă, dar echilibrată. Conformitatea sa este o condiție prealabilă pentru bunăstarea și tratamentul eficient. O dietă după hepatită, când boala este vindecată, este o componentă importantă a sănătății.

Prin urmare, dacă sunteți îngrijorat de hepatită, ar trebui să vă puneți imediat restricțiile privind alimentele.

Dieta pentru hepatita C: produse permise și interzise, ​​ușor de preparat și mâncăruri gustoase

Nutriția pentru hepatita C joacă un rol crucial în tratamentul acestei boli. Dieta poate preveni schimbări majore în țesutul hepatic, reducând riscul de trecere la forme mai severe de patologie. De aceea este atât de important să revizuiți dieta zilnică.

Ce este hepatita C și când este indicată dieta?

Hepatita C este o boală virală care provoacă modificări structurale în țesuturile ficatului. O astfel de boală poate fi transmisă prin sânge în timpul diferitelor proceduri chirurgicale sau a altor tipuri de intervenție. Transmiterea virusului se efectuează și prin membranele mucoase. Hepatita C este frecvent frecventă în rândul persoanelor care injectează droguri.

Hepatita C poate provoca tumori și ciroză

Boala este împărțită în două forme:

Primul tip de patologie se caracterizează printr-un proces inflamator acut care apare în țesuturile ficatului. În același timp, simptomele sunt simțite sub formă de dureri articulare, tulburări mintale și tulburări ale tractului gastro-intestinal.

Cel mai periculos tip de patologie este hepatita cronică C. Această formă a bolii poate duce la diferite procese tumorale și ciroză hepatică. Adesea, evoluția bolii este complicată de adăugarea altor forme de hepatită, care pot fi fatale.

Scopul unei diete de hepatită C nu este deloc auxiliar, așa cum ar putea crede mulți oameni. Nutriția este furnizată ca o componentă obligatorie a procesului de tratament și este utilizată pentru orice formă a bolii.

Alimentația medicală vizează reducerea încărcăturii organului afectat și, de asemenea, ajută la reducerea durerii în ficat.

Numărul tabelului 5

Tabelul 5 este indicat pentru afecțiunile ficatului și ale tractului biliar. Scopul nutriției terapeutice este de a reglementa funcționarea ficatului și de a facilita fluxul de bilă. Această hrană are un efect redus asupra organului afectat. Când se observă o dietă, se acumulează glucogenul necesar, ficatul este descărcat și funcționează în modul corect, funcțiile sale fiind restaurate.

Tabelul 5 este indicat pentru afecțiunile hepatice și ale tractului biliar, dieta presupune limitarea aportului de grăsimi

Caracteristicile nutriției alimentare sunt cele care, în dieta zilnică, practic nu conțin grăsimi dăunătoare organului bolnav, iar carbohidrații și proteinele îi stau la baza. Se recomandă excluderea alimentelor care conțin acid oxalic, precum și grăsimile dificil de digerat. Cantitatea de colesterol consumat scade.

Dieta este dominată de alimente cu conținut ridicat de proteine. Regulile și principiile de bază ale acestei hrăniri medicale:

  1. Este necesar să se includă zilnic în alimentație alimente care conțin pectină și fibră dietetică, normalizând activitatea tractului gastro-intestinal.
  2. Modul de a mânca trebuie să fie fracționat. Este necesar să mănânci de 5-6 ori pe zi.
  3. Vasele pot fi gătite, coapte și fierte.
  4. Nu puteți mânca mâncare în frig.
  5. Produsele prealabile nu se pot macina, cu excepția anumitor soiuri de legume, bogate în fibre.

Dieta numărul 5 ar trebui să fie observată timp de cel puțin un an. Calendarul poate varia, în funcție de severitatea bolii.

Dacă ciroza se unește cu hepatita C, este prezentată și tabelul nr. 5, dar cu un conținut mai scăzut de produse proteice din dietă.

Caracteristicile nutriționale ale bolii

Dieta pentru hepatita C implică utilizarea numai anumitor alimente.

Ce pot consuma pentru hepatita C? Produse recomandate și rețete

Există viruși care, penetrează în organism, provoacă leziuni ireparabile unui anumit organ, astfel încât hepatita C afectează grav ficatul. Dacă boala nu este identificată în timp, atunci ea curge rapid în forma cronică, iar tratamentul va dura mult timp. Împreună cu tratamentul medicamentos, o dietă foarte importantă pentru hepatita C. Poate reduce povara asupra ficatului și, în același timp, umple organismul cu substanțe nutritive, vitamine și minerale.

Reguli care trebuie respectate

Ficatul este principalul organ care facilitează digestia alimentelor datorită producției de enzime care descompun alimentele grase și protejează organismul împotriva toxinelor dăunătoare.

Cu hepatita C, celulele hepatice sunt foarte afectate, restul celor sănătoși nu se pot descurca cu încărcături mari, deci au nevoie de ajutor, luând doar alimente sănătoase.

Dieta va ajuta la stoparea răspândirii bolii și la accelerarea tratamentului chiar și al cursului cronologic al bolii, iar în forma sa acută va reduce probabilitatea complicațiilor.

Printre condițiile obligatorii pentru respectarea regimului alimentar sunt următoarele:

  • Mâncarea trebuie să fie moderată, nutritivă și fracționată. În ziua în care trebuie să luați o masă de cel puțin 4 ori.
  • Vasele trebuie să fie aburite, fierte, fierte sau coapte.
  • Alimentele sunt consumate sub formă de căldură, în nici un caz la rece și nu la cald.
  • Când mănânci, nu trebuie să fii distras de lucruri străine, cum ar fi vizionarea în paralel a televizorului, citirea ziarelor și altele asemenea.
  • În dieta trebuie să introduceți mai multe produse lactate și asigurați-vă că urmați regimul de băut.
  • Eliminați alimentele conservate.
  • Evitați să luați gustări și să mâncați la o cafenea fast-food.
  • Înainte de gătit orice fel de mâncare, peștele și carnea sunt fierte, apoi fierte sau coapte.
  • Limita aportului de zahăr și cantitatea de apă curată consumată ar trebui să fie de cel puțin 2 litri pe zi.
  • Asigurați-vă că suplimentați dieta cu legume, proteine ​​vegetale, semințe și nuci.

Dieturile ar trebui urmate timp de doi ani, aproximativ 3 kg de alimente sănătoase ar trebui consumate zilnic, iar dacă un pacient cu hepatită suferă de obezitate, atunci este recomandat să nu depășească 2 kg.

Produse recomandate

Pacienții cu hepatită C sunt sfătuiți să urmeze dieta nr. 5, în care sunt permise următoarele alimente:

  • carne slabă și pește: navaga, iepure, curcan, rață, cod, pui, carne de vită, merluciu, precum și limba;
  • pâine de ieri, biscuiți, biscuiți;
  • produse lactate și feluri de mâncare de la acestea, va fi foarte des de a găti suflé de brânză de vaci, găluște leneș, brânzeturi și grâu;
  • cârnații fierți doar ca niște sfecla doctorală, mameloane și cârnați;
  • brânză tare cu conținut scăzut de grăsime;
  • primele cursuri: lapte, legume, fructe, supă de sfeclă, supă de varză din varză proaspătă, legume și paste făinoase pot fi folosite ca umpluturi;
  • ouăle sunt permise să fie consumate numai în cantități de câte o bucată pe zi, este posibil să gătești o omletă din două proteine ​​de 2 sau 3 ori pe zi;
  • picioarele sunt preparate fărâmițate sau semi-vâscoase, permise din boabe de ovaz, hrișcă și mei pe lapte sau apă;
  • Se permite să mănânce verzi: patrunjel, mărar, salată și, de asemenea, folosiți condimente sub formă de cuișoare, scorțișoară, frunze de dafin și vanilie;
  • miere, marmeladă, marshmallows, sosuri de fructe și fructe de pădure, gemuri și zahăr, dar cu moderatie;
  • legumele și untul se utilizează numai în forma sa naturală, 30 de grame pe zi, fără prăjire;
  • boabe și fructe, precum și fructe uscate: smochine, prune, stafide și caise uscate;
  • legume proaspete și mâncăruri laterale ale acestora, țelină foarte folositoare, morcovi, fasole, conopidă, dovlecei, broccoli, fenicul, mazare verde și ceapă, anghinare;
  • ceaiul nu este puternic cu lapte, dar este mai bine decoctul pe bază de plante sau de trandafiri, sucuri din fructe, legume și fructe de pădure, precum și cartofi piure, băuturi din fructe și jeleu.

Este ușor să vă obișnuiți cu o astfel de dietă, mai ales dacă știți că alimentele din aceste produse stimulează o recuperare rapidă.

Ce nu se poate mânca cu hepatita C?

În primul rând, trebuie să excludeți alimentele afumate, prajite și conservate și, în plus, nu este permisă preluarea produselor din lista de mai jos:

  • varza de var, diverse murături;
  • carne afumată și cârnați;
  • carne grasă: rață, carne de porc, gâscă, miel, rinichi, ficat, creier:
  • carne de vită, carne de porc, carne de oaie și margarină;
  • pești sărați și grași: beluga, sturion, sturion;
  • prăjituri, produse de patiserie din unt și produse de patiserie, butași și chifle, secară și pâine albă;
  • înghețată, brânză de vaci și brânză;
  • solyanka, supă cu verdețuri, ciuperci, supe de carne și pește;
  • ouă în cantități mari, prăjite și fierte fierte tare;
  • muraturi și legume conservate;
  • hrean, condimente, muștar, ceapă și usturoi;
  • sorrel, ciuperci, ridichi, spanac și ridiche;
  • cacao, băuturi carbogazoase, alcool, quass și bere;
  • halva și ciocolată.

Este dificil să renunți la produsele obișnuite, dar făcând acest lucru treptat, vă puteți ajuta cu adevărat să vă recuperați ficatul.

Cantitatea necesară de nutrienți

Alimentația medicală implică respectarea tabelului nr. 5, în timp ce consumul de produse trebuie să fie echilibrat, o anumită cantitate de nutrienți trebuie consumată pe zi.

Doza lor aproximativă este dată în tabel:


Articole Hepatita